脾胃一強壽命長！名醫家傳的3個開胃健脾方，讓你開胃口、護胃氣

我們沈氏女科有三寶，第一個就是「開胃口、護胃氣」。「無胃氣則亡」，脾胃好的人壽命更長，那為什麼「開胃口」也這麼重要呢？不想吃飯難道也是大事兒么？是的。

明代著名醫學家劉純說過：「胃氣者，知飢也。」意思是說，胃氣就是飢餓感、食慾。旺盛的飢餓感是任何一種生物的生存本能，它是求生的先決條件。假如一個病人胃口很好，那就更好救治。假如病人厭食，說明胃氣非常虛衰，救治起來會更麻煩。

所以，這個「開胃口」是非常重要的，再輕的病，沒胃口也會加重病情；再重的病，有了胃口就不用怕。因此，我們沈氏女科有很多開胃的絕招，這裡我跟大家分享一些：

第一個就是我們家傳的健脾開胃散。

做法是把等量的焦山楂肉、谷麥芽、神曲研成粉末，然後分成若干劑，每劑3克，早晚一次。服用的時候，用開水沖服就可以了。焦山楂可以消食健胃、行氣散瘀，谷麥芽也能消食健胃、治療脘腹脹滿，神曲可以健脾和胃、消食化積。它們三者同用，可以幫助消化，專開胃口。

第二個是桂心紅棗粥。

大家可以選用肉桂3克、紅棗30克、桂圓10克、山藥15克、薏米30克、芡實30克、蓮子肉10克、百合10克，把它們全都洗乾淨一起熬成粥，趁熱喝掉就可以了。薏米、桂圓、百合這些葯食兩用的食材大家應該都比較熟悉了，比較陌生的要數肉桂和芡實了。肉桂是一味香辛料，同時也是中藥，可以補元陽，暖脾胃；芡實可以補脾止瀉，除濕止帶。這些食材一起煮成的這道粥品，非常適合女性經常食用，它不僅能夠補血安神，還可以開胃健脾。

第三個是桂花紅棗羹。

原材料是桂花5克、紅棗250克、白糖30克。做的時候，可以先把紅棗洗乾淨，用開水泡2個小時，撈出控干水。然後鍋內加水，放入白糖燒開後撇去浮沫，再把紅棗放入鍋中，用中火煨熟爛，等到水即將燒乾時，加入桂花即可食用。

很多女性都喜歡桂花的香味，你們可能不知道，它的藥效也相當不錯。用桂花泡茶喝或做成糕點，可以溫胃、健脾開胃。這道口感香甜的桂花紅棗羹，可以補脾和胃，特別適合脾胃氣虛、腹脹並且沒有食慾的女性服用。

除了這三味開胃妙方，還有很多食物都是眾所周知的開胃食品，比如山楂、辣椒、橄欖等。一般來說，紅色、橙色和黃色食物大都可以增進食慾，大家都可以根據自身實際情況食用。至於開胃的重要，我們沈氏女科常用山楂、薏仁米、萊菔子、扁豆等，不過葯療不像食療，需要根據個人體質用藥，這裡就不多講了。

作者介紹：沈寧，沈式女科第20代傳人，著名中醫學家沈紹功教授嫡傳弟子，BTV《養生堂》欄目重要嘉賓，本文出自其代表作品《沈式女科600年：女人會養不會老》，一書說透中醫養生的奧妙。

名醫傳承，壹號專家（微信公眾號：壹號專家健康說）旗下中醫養生頻道。