90％的家庭有糖尿病人，是因為廚房裡有它！

廚房裡有啥那麼可怕？

是的就是白砂糖！

我們都在說限油限糖限鹽！那麼到底是為什麼呢？白砂糖真的傳了喜洋洋的外衣，內心是灰太狼嗎？

白砂糖會導致體內鈣流失

白砂糖在精緻過程中會流失維他命、礦物質等微量元素，從而變成酸性食品。但是人體大致上是呈弱鹼性的，如果大量攝入白砂糖這種酸性物質，人體為了中和就會使用體內的礦物質，導致鈣大量流失。

白砂糖會導致情緒不穩定

白砂糖被血管吸收的速度非常快，導致血糖急劇上升。這使得胰島素大量分泌，容易引起低血糖。如果持續低血糖的話，會導致思維遲鈍、注意力不能集中，也就是導致心情抑鬱的原因。

白砂糖引發肥胖症和糖尿病

血糖急劇上升時，為了將超出部分的血糖值降下來就需要分泌大量的胰島素。這樣就會陷入「低血糖?再吃點什麼吧!」的低血糖循環中，成為引發肥胖症和糖尿病的原因。

白砂糖引發維生素B1缺乏症

前面也講到過，白砂糖不含維他命和礦物質，所以糖類在人體內分解時需要維生素B1。如果維生素B1攝取量不足就會出現缺乏症，導致抑鬱、疲勞、頭暈、貧血、頭痛、浮腫、濕疹、脂肪肝以及其他的不適癥狀。

但是，糖，是我們不能缺少的營養素！可是我們如何正確地吃糖?

每天攝入的糖不應超過6勺

一罐汽水中就含有約10茶勺的糖。你算算吧。一茶勺白砂糖聽起來不多，可實際上有約4克重。世界衛生組織建議，如果成年人要讓體質指數(BMI)控制在正常範圍(18.5~25)並且保持身體健康，那麼每天白砂糖的攝入量就應該不多於6茶勺，占每日總熱量攝入的5%以下。聽起來十分容易，可其實很多飲料和糕點中都隱藏了大量的糖分。

中國人沒有歐美人那麼嗜甜，也沒有喝茶加糖的習慣，所以應該很容易控糖。但我國2008年的調查顯示，每個中國人每天差不多要吃50克糖，相當於12茶勺，也高於6茶勺的標準。紅燒肉、糖醋排骨、魚香肉絲等家常菜里就含有大量糖，就連一勺番茄醬中都有4克左右的白砂糖，肉乾、肉脯中也含有大量糖，再加上日益西化的飲食習慣，食物中的「隱形糖」越來越多，糖的攝入量也就越來越高。

吃點甜的，的確會讓我們全方位地快樂起來。

也正因為如此，含有大量糖分的飲料才會如此受歡迎。但我們必須要看到甜美隱藏之下的危機。含糖飲料已經成為我們攝入添加糖最主要的來源，每天喝1~2杯含糖飲料，患2型糖尿病的幾率就會增加26%，簡直就是慢性自殺。

糖漿和白砂糖一樣可怕

奶茶店、咖啡店或者果汁店用高果糖穀物糖漿而非白砂糖來增加甜味，其實兩者一樣可怕，都是高熱量、低營養。糖漿和白砂糖都是由果糖和葡萄糖組成的，熱量也相當，但糖漿比白砂糖更便宜，所以很多商家更喜歡用糖漿。所以，在提防白砂糖的同時，也不要漏掉了高果糖穀物糖漿，千萬別天真地以為糖漿是白砂糖的健康替代品。

每天早上7點，萌健康與您一起，少吃糖！

TAG:糖尿病 |

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