比利時科學家們天天喝啤酒只為找到最完美的酵母
一周兩次，這些比利時的科學家們要盲測8種不同的啤酒，通過看聞嘗來分析啤酒間細微的差別，實際上，這樣的一個科學可以說含數學的測驗是很困難的，他們標註了250種比利時啤酒，建立一個科學的表單，幫助喝酒的人的下一次選擇，但是這些數據並不是專註於這些自稱啤酒達人，他們希望使用基因學來創造更好喝的啤酒。
過去幾世紀的釀酒商們會一遍遍的重複使用最好的酵母，雖然他們沒有什麼基因學知識，都是一樣的理論，只不過這裡的研究規模更大了，使用更加先進的技術來創造更加美味的酵母。
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