這些食物用醋泡一泡,營養翻倍!降三高、補腎強身
對於我們老百姓來說,醋是一種調料。事實上醋不止是調味品,它的作用可大著呢,尤其是用醋泡食物。研究發現,醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、感冒、乾咳及延緩衰老有特殊作用。自己動手做醋泡食物,既簡單易行,又能治病和起到保健的功效。
【醋泡一物】
醋泡洋蔥
做法:
洋蔥一個洗凈,剝去外皮切成薄片,放到微波爐里加熱大約2~3分鐘,再將洋蔥放到容器里,加入5大湯匙食用醋,然後放在冰箱里。第二天早晨即可食用。
功效:每天早餐佐食,可有效排毒養顏,降低血糖,並使體重減輕。
醋泡花生米
做法:將花生米浸泡於食醋中,一日後食用,每日2次,每次10~15粒。
功效:堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是預防心血管疾病。
醋泡姜
做法:
生薑一塊,陳醋1瓶。把生薑切片,放進一個罐子里,加滿醋,扣上蓋子密封好,腌制一周以上即可食用。
功效:醋泡姜具有養胃、減肥、防脫髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。
醋泡葡萄乾
做法:
把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面,澆好醋後靜置三十分鐘,待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。
功效:能保護視力,治療貧血,還能防癌。
醋泡香菇
做法:將潔凈的香菇放入盛器內,倒入醋放冰箱冷藏,一個月後即可食用。
功效:降低人體內膽固醇的含量,改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。
醋泡大蒜
做法:將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,濾干倒入食醋浸泡50天後即可食用。每天吃2~3瓣。
功效:可解熱散寒、預防感冒,有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁,每晚用鼻子聞聞,半月後即可見效。
醋泡雞蛋
做法:
取米醋適量,裝入大口杯或大瓶中,將洗凈的雞蛋1枚,浸泡在醋里。經過24~48小時,蛋殼便全部溶解。將雞蛋取出,用筷子挑破軟皮,把蛋黃、蛋清攪勻,即為醋蛋。
功效:補充蛋白質,降脂、降壓、軟化血管,能預防老年人心血管疾病。
醋泡黑豆
做法:
將黑豆洗凈裝於罐內,倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干,可再加醋。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。每次吃5粒黑豆,1日3次,飯後嚼碎咽下。
功效:能軟化血管、擴張血管、促進血液流通、降壓、烏髮,對治療高血壓、糖尿病、白髮等有輔助作用。
醋泡一物雖然簡單有效,但是要注意什麼東西都要適量,不要一次性食用過多。
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