6種營養元素對肝臟有保健作用

6種營養元素對肝臟有保健作用

肌苷和肌苷酸鈉

是腺嘌呤的前體，腺嘌呤則是ATP、輔酶A、核糖核酸的組成成分，參與物質代謝和能量代謝。肌苷的細胞膜通透性良好，能直接進入細胞，轉變為肌苷酸，進而變為ATP參與代謝，提高許多酶的活性，可能促使受損害的肝功能和肝細胞恢復。

可用以治療肝臟、心肌等細胞損害，改善臟器的功能異常，對白細胞、血小板減少也可能有效。

三磷酸腺苷（ATP）

是體內廣泛存在的輔酶，是體內組織細胞所需能量的主要來源，蛋白質、脂肪、糖和核苷酸的合成都需ATP參與。ATP經腺苷酸環化酶（Adenylcyclase）催化形成環磷酸腺苷（cAMP），是細胞內的生物活性物質，對細胞許多代謝過程有重要的調節作用。

ATP為蛋白質、糖原、卵磷脂、尿素等的合成提供能量，促使肝細胞修復和再生，增強肝細胞代謝活性，對治療肝病有較大針對性。但外源性ATP不易進入細胞，且與體內需要的量比較，可能提供的量微不足道。

輔酶A（CoA）

是由泛酸、腺嘌呤、核糖核酸、磷酸等組成的大分子，與醋酸鹽結合為乙醯輔酶A，從而進入氧化過程。參與糖原、乙醯膽鹼的合成，降低膽固醇，調節血漿脂肪含量。

臨床常用以組成能量合劑（輔酶A、ATP、胰島素、葡萄糖和鉀鹽），可能提供能量，促進糖代謝和其它代謝過程，有利於肝功能恢復。

輔酶A的主要成分在食物中廣泛存在，也能由腸道細菌合成，輔酶A在細胞中含量豐富，一般無需補充。大分子也不易進入細胞。

細胞色素C（cytochromec）

來自三羧酸循環中產生的琥珀酸輔酶A，其肽鏈僅有104個氨基酸，體內大量存在，一般無需外源補充；且外源補充與體內含量相比甚微。細胞色素C是生物氧化的一個非常重要的電子傳遞體，在線粒體崤上與其它氧化酶排列成呼吸鏈，參與細胞呼吸過程。

肝細胞炎症時細胞膜通透性較高，細胞色素C可能進人細胞內。可用以治療肝衰竭，增加細胞氧化，提高氧的利用。細胞色素C是含鐵的結合蛋白，有抗原性，可引起過敏反應，靜脈滴注前須作皮膚試驗。

葡萄糖醛酸內酯（61ucurolactone）

肝細胞以葡萄糖醛酸與膽紅素、代謝廢物、藥物、毒素結合後從膽汁排泄，有解毒作用。可能增加糖原、減少脂肪在肝內沉積。

肝提取物、肝精、肝浸膏（liverextracts）

一種目前許多國家尚在應用的傳統藥物，有不同的商品名稱。含有豐富的維生素B12、葉酸、煙酸、維生素B2、肝細胞刺激因子、嘌呤核苷和各種氨基酸，主要作為血液病用藥，在實驗性肝損害中已證明具有修復作用。曾進行大組對照臨床試驗，認為對慢性肝炎和肝硬化確有效果。

保護肝臟還有這些注意事項

一、調整飲食結構

提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等。不吃零食，睡前不加餐。

二、飲用不含酒精的飲料

控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。

三、補充人體微量元素

1、礦物質：礦物質可維持身體組織器官與臟器的代謝，有助身體健康。假如身體缺鐵，身體活動會受到威脅。缺乏鉀和鈉，會患上高血壓和動脈硬化症。

2、微生態活菌：微生態活菌可以通過調節腸菌群，抑製革蘭氏隱性細菌繁殖，降低腸源性內毒素水平，有助肝臟排毒，從而降低血氨，緩解體力疲勞。此外，還可促進腸道有益菌增殖，改善腸功能紊亂等亞健康狀況。

四、儘可能多攝取B類維生素

及時補充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應補充維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等。喝酒過多之所以會導致肝臟損傷，多是由體內缺乏B類維生素所致。充足的B類維生素補給，可有效治療酒精性肝炎和脂肪肝等肝臟疾病。因此，肝臟已出現問題和已感到酒精危害的人群，應盡量多地攝取B類維生素。