這類人的最佳進補時節，但切忌只補不養，搭配不當！

《問劉十九》（白居易）

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

晚來天欲雪，能飲一杯無？

大雪是農曆二十四節氣中的第21個節氣，是冬季的第三個節氣，天氣更冷雪下得更深更認真。

今天開始，除華南和雲南南部無冬區外，大部分地區正式開啟仲冬模式。

大雪養生

《遵生八箋》曰：「仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發蟄藏，順天之道…君子當靜養以順陽生。」

這是一年中最應該防大病重病的一個月。這也是一年中最可以大補的一個月。順時進補，會事半功倍。這個月該如何大補呢？主要是大補心腎。因為心腎在五臟中，最能受補。

再進一步細分：前半月是大雪節氣，重點補腎精。後半月是冬至節氣，重點養心陽。

陽虛體質最需進補

冬天很多的季節性疾病都和寒氣入侵有關，中醫學認為，人體陽氣衰微就特別容易怕冷。陽虛體質的人是冬季畏寒怕冷需進補的主要人群。

養生雜誌的中醫專家，為大家獻上兩個補腎陽的方子：一個泡腳方，一個藥酒方，請觀看短視頻了解：

大雪進補，南溫北熱

時至大雪，是「進補」的大好時節，但不要一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方，適合用鴨、魚溫補。

北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力；如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到「滅火器」的作用，防止身體上火。

切忌只補不養，搭配不宜

寒冬補腎陽，但別以為有了「補腎」作支撐，就可恣縱無度，流連情色，結果傷腎耗精，造成更大的虛損。只有適當節制性生活，才可藏精益腎。反之，再強大的補品，也彌補不了縱慾過度對腎帶來的傷害。

另外，要注意飲食搭配。比如補腎陽的同時，又進食冬瓜、竹筍、苦瓜、香蕉、雪梨等寒涼食品及飲用清涼飲料，會削弱補腎葯（食）物的功效。或者過分看重「葯補」而忽略了「食補」。「食補」優於 「葯補」，這是中醫學界的共識。

大雪「吃三雪」

大雪之後，天氣寒冷乾燥，人體常感覺不適，專家建議在大雪節氣吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食療，有養生保健功效。

一雪

吃雪梨膏解渴除煩

大雪節氣外冷內熱，開始疏於鍛煉，體抗力下降，冷熱交替、偏食、辛辣食物容易引起肺燥咳嗽。

南京市中西醫結合醫院呼吸科專家顏延鳳副主任醫師建議，如果這類人群癥狀較輕，可以製作雪梨膏服用，雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效。另外，適當吃一些當季柑橘類水果可以防治鼻炎，消痰止咳。

二雪

雪菜煮湯醒腦提神

新鮮雪菜在大雪節氣前後，逐漸上市，是搶手的時令蔬菜。

從中醫食療學來看，雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜，十二經絡中歸肝、胃、腎三經。

雪菜含有較多抗壞血酸，有助於增加大腦中氧含量，進而起到醒腦提神的作用。對於寒冷天氣整天在空調房裡辦公的白領們來說，日常飲食中可適量增加雪菜的攝入量。

雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。

相對於習慣食用的腌雪菜，大雪時節不妨來碗雪菜湯。雪菜湯具有開胃醒脾，利尿消腫，提神醒腦的功效，適宜於體虛浮腫，四肢倦怠等病症，是水腫病人的食療佳品。

三雪

熟吃雪藕止瀉固精

醫養生學認為「冬不藏精,春必病溫」，對於中老年男性而言，大雪之後更要注意「養藏」。從飲食養生角度來說，熟吃雪藕是不錯的選擇。

雪藕是蓮藕的一種，因其「色白如雪」而得名。中醫師介紹，雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。

大雪「防三病」

大雪節氣的氣溫驟降，隨之迎來疾病的高發節，這時，預防消化道潰瘍、心臟病、中風變得非常必要。

一防

消化道潰瘍

寒冷會使人的神經系統興奮性增高，支配內髒的植物神經處於緊張狀態，在副交感神經的反射作用下，致使胃腸凋節功能發生紊亂，胃酸分泌增多，進而刺激胃粘膜或潰瘍面，使胃產生痙攣性收縮，造成胃自身缺血、缺氧，從而引起胃病複發。

因此，日常膳食應以溫軟淡素、易消化為宜，注重胃的保暖和飲食調養，做到規律飲食，忌食生冷。

二防

心臟病

寒冷冬季易導致血栓形成而阻塞冠狀血管。此外，病變的冠狀動脈對冷刺激特別敏感，遇冷收縮，甚至使血管閉塞，導致心肌缺血缺氧，誘發心絞痛，重者發生心肌梗塞。

老年人應重視防寒保暖，隨時增添衣服、被褥，以防寒冷侵襲，還要定期進行心血管系統體檢，在醫生指導下選用溶栓、降脂、擴血管和防心肌缺血、缺氧藥物。

三防

中風

寒冷可使人的交感神經興奮、血液中的兒茶酚胺增多，導致全身血管收縮,對於血管彈性差的人，氣溫急劇變化會帶來血壓波動，引發中風。

氣溫較低時人體排汗減少，血容量相對增多，這些原因可使血壓升高，促發腦溢血。

因此，在冬季特別要重視高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化等原發疾病的治療，時刻警惕中風先兆，如突然眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等。

大雪養生就說了這

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編輯 | 養生君

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