奶精易致心血管疾病？看了這篇，你還敢喝奶茶嗎？

本人酷愛奶茶，當然，喜歡喝奶茶不光只是為了去看奶茶妹紙，主要是奶茶的濃香、柔軟、細膩、絲滑著實讓人迷戀。然而，前段時間傳言奶茶裡面的奶其實全是奶精，喝多了會增加患心血管疾病的風險。嚇得小健趕緊喝了一口奶茶壓壓驚！

常喝奶茶會增加心血管疾病的風險？

萬物皆有毒，關鍵看劑量。

有人言，奶茶里的奶全是奶精，奶精含「植脂末」，植脂末中含有「反式脂肪酸」，而過多的攝入反式脂肪酸可導致人體血液內的低密度膽固醇含量升高，這樣會增加我們患「心血管疾病」的風險。

但是攝入多少算多呢？喝一點難道也會得心臟病？

根據世界衛生組織2003年建議反式脂肪的每天供能比應低於1%，按照成人每天需要8400千焦的能量來計算，大約相當於每天攝入量不超過2.2g。這裡請注意，是每天攝入量。

所以奶茶我們當然可以喝，主要問題是我們喝多喝少。現在我們要弄清楚生活中我們喝的奶茶到底有多少反式脂肪酸，這個就得看成分了。

1、奶茶店的「奶茶」

一般奶茶店裡分「牛奶」和「奶精」兩種成分的奶茶。如果是牛奶做的，你每天喝幾杯都沒問題（這裡只考慮反式脂肪酸的攝入）。但如果你喝的是奶精做的奶茶，根據《氣相色譜法測定奶茶中的反式脂肪酸》論文中的數據顯示：一杯300ml奶精做的奶茶中反式脂肪酸的含量在0.5~2.7g之間。若你每天來這麼一杯，時間一長（一年兩年的），你血液里的低密度膽固醇含量很可能就上來了，確實有增加心血管疾病患病的風險。但是，如果你偶爾來這麼一杯奶精做的奶茶，根本沒有什麼問題。

下次去奶茶店的時候，記得問奶茶妹妹這奶茶是牛奶做的還是奶精做的，不必害羞，勇敢搭訕吧！

2、杯裝沖泡奶茶（X飄飄之類……）

同樣的數據來源顯示，一杯沖泡奶茶中的反式脂肪酸的含量在0.012~0.518g之間。由此可見，一天一杯也沒有大問題。

3、瓶裝飲料奶茶（X薩姆之類……）

可以直接看食品外包裝上的營養信息，上面的標註就是最直接的參考。我國《食品營養標籤法規》對反式脂肪酸含量有規定：當食品中反式脂肪酸含量低於0.3g/100g時，標籤上可以標註為「零」（實際含量可能更低）。

由上述可見：如果你跟我一樣是奶茶迷戀者，那你最好喝牛奶為原料的奶茶（就奶茶店的而言）。如果你只是偶爾約會來一杯，那你插上吸管盡情的吸就是了，英雄不問出處。

珍珠奶茶里的「珍珠」是塑料做的？

「珍珠」：你才是塑料做的。

對於認為「珍珠」是塑料做的那些人，你是不是認為我們小時候吃的QQ糖也摻雜了塑料？然而對於認為「珍珠」是珍珠做的一類人，我覺得你可以去醫院看病了。

其實，珍珠奶茶中的「珍珠」，大多是由木薯粉製作的，是澱粉製品，屬於天然健康食品。目前，我國購買到的「珍珠」，裡面應該有：澱粉（木薯粉、太白粉、玉米粉），品質改良劑，香精，焦糖色，瓜爾膠，調味劑，防腐劑。這些其實國家標準中都有相關規定，正常使用根本不會對人體有所危害。

比起「珍珠」對人體的危害，那醇香幼滑的「奶」更應該是我們所關心的。

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