糯米蛋

1. 1 糯米加水浸泡4小時以上，我是泡了一晚上都，忘記拍照了，將糯米撈出瀝干備用，

2. 2 配料胡蘿蔔，香菇，豬肉切丁備用，玉米粒青豆買的是速凍的不用切，豬肉餡加生抽少量腌一下，10分鐘左右。

3. 將糯米和配料倒以上攪拌勻，加適量生抽，鹹淡根據個人口味而定

4. 生鹹鴨蛋洗乾淨，蛋蛋敲個小口，倒出蛋清，盡量倒乾淨蛋白，

5. 將拌好的餡料一一裝進蛋里，裝9分滿就可以，糯米會膨脹的，

6. 上鍋蒸30到40分鐘，糯米膨脹了就好，就可以出鍋，開吃

7. 如果要送朋友之類的，可以用錫紙包起來，保溫效果很好的

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