美味早餐—山藥糯米糙米芝麻粥
食材主料:糯米50克:糙米50克:鐵棍山藥100-200克:黑芝麻10克
步驟:
1.準備好材料。不算山藥,每100克生米加水500-700毫升。
小貼士:壓力鍋或深口砂鍋熬粥,煮的過程中水分蒸發少,就少放水,100克生米:500毫升水就好;如果用普通電飯鍋或煮鍋煮粥,水分蒸發嚴重,就多放水,100克生米:700毫升水)做成的是稠粥。
2.米輕輕洗好後,時間充裕可以泡一個小時,煮好的粥更軟爛綿軟。
3.水入鍋煮開後,下米,再次煮開後小火。
小貼士:如果是用電飯鍋或壓力鍋熬粥,山藥處理了跟米一起入鍋煮。
4.來處理山藥,戴手套削皮、洗凈、切小丁。
5.切小丁後就下鍋,山藥早點下晚點下對營養沒什麼區別。防止在空氣中氧化,切好即入鍋。
6.整個熬粥過程約35分鐘。
7.粥好後,將芝麻小火炒香,約炒3分鐘,加入。噴噴香的養胃稠粥即成。
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