吃會導致胃癌？當心這四類食物

健康 04-21

胃癌在我國發病率很高，胃癌死亡率占惡性腫瘤的第一位，全國平均胃癌死亡率高達20/10萬，男性高於女性，男女比例約3：1。在各類癌症中，胃癌是最為常見的癌症之一。鳳凰健康也曾進行過一次問卷調查，參與調查的5021位網友中，42%的網友認為不良的生活習慣，如長期熬夜、不規律飲食、生活習慣等因素是導致癌症的主要因素。在1647位網友參與的調查中，83%的網友周圍都有親朋因癌症而離開。這些數據也證明了為什麼我們每每都會提癌色變。

究其原因其實與日常的飲食息息相關，常吃以下這四種食物會增加我們患胃癌的概率，我們一起看看吧！

吃會導致胃癌？當心這四類食物

常吃哪些食物易引起胃癌？

壞的水果

在日常生活中，很多人都有這樣的習慣：當水果壞掉一點時，通常會把壞的那部分削了繼續吃。但事實上，水果不只是爛掉的部分被黴菌感染，一旦食物開始霉變，沒有變質的部分也已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素，這些都可能引發癌症。

妹子提醒：不要等水果放爛了才想起去吃，那直接買市場上打折處理的食物就好了，還比較省錢！我們吃水果不就是為了吃應季、新鮮的水果嘛！所以，請儘快消滅你的水果吧，不要讓它等太久。實在沒時間，你不妨現吃現買，這也是避免浪費的好辦法哦~~~

吃會導致胃癌？當心這四類食物

腌制類食品

若過量攝入食鹽，不僅導致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，且易患胃癌。世界癌症研究基金稱，一個人每天攝入的食鹽量不宜超過6克，大約一茶匙左右。若食用太多的鹽會對血壓不好，可導致心臟病、中風以及癌症。同時有科學家通過動物實驗和人體疾病研究發現，隨著鹽的攝入量增加，胃炎、消化道潰瘍、胃癌的發病率也會隨之提高。世界衛生組織的艾羅拉博土，曾研究日本南北部癌症的差異，認為食鹽消費量與胃癌發生有關係。山東某縣是我國胃癌高發區，該縣居民普遍吃鹹菜，每日平均吃鹹菜者佔96%，每天平均攝入鹽量高達46克左右。高鹽飲食誘發胃癌主要是鹽會損傷胃粘膜，促使胃壁上的細胞萎縮，從而容易誘發癌變所致。

妹子提醒：腌制類的食物肯定是要加大食鹽的量，否則放不了多久食物就會腐爛變質啦！雖然美味但不可多食，而且營養價值也不高，還會埋下潛在的風險因素，因此，還是要盡量避免食用腌制類食物。

吃會導致胃癌？當心這四類食物

泡麵方便類食品

一般說來，方便食品如速食麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物，只能提供熱量，而沒有營養。人長期食用速食麵，因鹽分含量高會增加腎的負荷，易導致血壓升高。方便食品中都含有防腐劑和香精，這對肝臟等有潛在的不利影響，有可能造成某些營養素的缺乏而罹患疾病。它還有較多的油脂，容易氧化酸敗，攝入人體內對人體內重要的酶系統有一定破壞作用。經常攝入這類食物，會使人加速衰老。

妹子提醒：很多人在加班的時候喜歡用速食麵充饑，方便快捷很容易有飽腹感，但胃部接受的都是沒有營養含量的食物，而且速食麵中含有食品添加劑的成分，對肝臟的代謝也存在不利的影響，長期攝入會影響機體的營養狀況。百害而無力的食物還是放棄吧，美味也只是過過嘴癮，如果患上癌症，遭罪可是長期的啊~

吃會導致胃癌？當心這四類食物

燒烤類食品

以炭火燒烤肉類時，油脂滴在炭火上，會產生有毒性的「多環芳羥」，隨煙熏揮發，又吸收回食物中。故吃炭烤肉魚類時常有一種特殊風味，但此種化合物卻是致癌物質。據流行病學調查表明，冰島國家胃癌發病率很高，這與他們常吃熏烤肉有直接關係。為減少胃癌的發病率，建議在日常生活中，盡量少吃熏制和烘烤食品，諸如熏肉、熏魚、香腸、烤肉、烤魚及烤羊肉串等。

妹子提醒：燒烤類食物會致癌已經不是新問題了，大家都知道，但是夏天還是會看到一票票的人群扎堆燒烤攤。熏制和燒烤類的食品，妹子認為偶爾過過嘴癮是可以的，但切不可長期、過量的攝入，否則積累下來的危害終有一天會爆發到你身上的。

吃會導致胃癌？當心這四類食物

如何飲食調理胃癌？

其實，病從口入也可以通過口來預防和恢復，究竟該如何調理胃癌患者的飲食？我們一起看看吧！

少食多餐

胃癌患者要避免吃得過飽或過飢的情況，這兩種情況對胃癌患者的病情都存在不好影響。假如吃得過飽，會導致胃竇部過度擴張，引起胃酸增加，酸性數量上增加會對胃造成傷害，從而加重病情。反之，也是一樣，都會對胃部造成傷害，因此，胃癌患者要盡量避免這兩種情況發生。

病人術後逐漸恢復其正常飲食，即每日三餐，至少需要6—8個月，所以術後病人出院，少食多餐是飲食上的原則。每天進餐5—8次，每次攝入食物75—100克。初期量少次數多，以後逐步到量多次數少。從流質、半流質到軟食。

控制每餐量、速度

術後2—3周時，有部分病人可能進甜食（如牛奶加糖）後出現心慌、出汗、頭昏、噁心、嘔吐、上腹部不舒服等癥狀，一般持續15—30分鐘可自行緩解，被稱之為「傾倒綜合征」。為防止出現這種情況，要控制每餐食物總量和進食速度，進食後躺下休息15—30分鐘。

飲食易消化

飲食宜清淡、高維生素、高蛋白質，富於營養，易消化。如麵條、各種粥、牛奶、豆漿、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。宜多攝入無渣食物。經常多吃新鮮水果、蔬菜。可適當補充一些鐵劑。因胃切除後，胃酸減少或缺乏而影響鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。可食硫酸亞鐵、動物肝臟、菠菜等。為避免大便乾燥，還需常吃些瓊脂，香蕉，蜂蜜等能潤腸的食物。

特別提醒：蔬菜肉類要有選擇性。除了上面提到的不能食的食物，還要避免吃油煎、油炸的食物，和含粗纖維多的食物，例如：韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾等。同時，還不能吃過硬、過熱、過冷的食物，這些食物對胃部都會有一定的傷害。

健康的飲食食譜不僅能補充人體營養，還能幫助胃癌患者的治療。因此，胃癌患者，想要恢復健康的身體，患者不僅要遵循醫生的叮囑，配合醫生的治療，也必須要從日常生活的點滴做起，制訂有助於疾病治療、抑制病情加劇的飲食食譜，同時還要多鍛煉身體，增強抵抗能力。

留言妹子你感興趣的話題，妹子會為你定製專屬內容哦！快來提問吧！~~~

吃會導致胃癌？當心這四類食物