吃黑豆的6大驚人好處，您知道嗎？

黑豆又名烏豆，是大豆的一種，素有豆中之王的美稱，自古有「常吃黑豆、百病不生」「要長壽吃黑豆」的說法，吃黑豆的六大好處，您知道嗎？

好處一：有預防癌症的作用，黑豆中含有的異黃酮，是一種植物性激素，有雙向調節的作用，可以克服激素不足引起各種的癥狀，可以抑制乳腺癌、前列腺癌、結腸癌的發生。

好處二：降低膽固醇的作用，植物固醇是黑豆出色的營養，不僅容易被人體吸收，而且可以促進膽固醇的代謝降低血脂，黑豆中的蛋白質含量較高，每一百克45到50克左右，能減少各種脂肪酸和膽固醇的產生。

好處三：預防便秘的作用，黑豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，預防便秘的發生。黑豆中的寡糖有利於雙歧桿菌增殖，從而調節菌群促進排泄腸道，預防便秘。

好處四：輔助增強記憶力，黑豆中含有大量不飽和脂肪酸高達80%左右，除了滿足人體對脂肪的需求之外，可以提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力、防止大腦老化，有益智健腦的作用。

好處五：延緩衰老的作用，黑豆中含有豐富的維生素E、花青素都是抗氧化劑，可以清除體內自由基，增強活力減少皺紋的出現，有延緩衰老、美容養顏的功效。

好處六：維持血壓平衡平穩，黑豆中含有的皂角玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠抑制脂肪氧化、強化血管，並增強血管彈性、穩定血壓的作用。

值得一提的是，黑豆雖好但是一定不要空腹吃，其高纖維不易被消化，空腹吃容易刺激胃壁。

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圖片來源於網路，參考：多吃黑豆益處多

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