吃肉血脂也不會升高，這才是解饞吃法！

有腔有調，健康快樂

以前條件差，想吃肉沒錢。現在生活條件好了，經常吃肉卻容易使血糖血脂升高，得糖尿病，於是想吃肉又不敢吃了。

天天吃素的話很容易造成營養不良，對健康也不利，所以學會怎麼吃肉才是關鍵。

長期吃素的危害

1、缺鐵：人體對植物食品中的鐵質的吸收力較差，容易形成貧血。

2、缺乏維生素B12：這種維生素是造血過程和神經系統所必須的，幾乎只存在於動物性食品中。

3、缺鈣：不利於骨骼健康。

4、缺鋅：影響免疫功能和性慾等。

5、蛋白質的質量比較低。

6、熱量低：長期素食者由於蛋白質與脂肪不足，容易引發營養不良。

7、微量元素缺乏：人體必須的一些元素主要來自葷食。素食中含有較多的植酸和草酸，會阻礙鋅、鈣和鐵等元素的吸收。

怎樣吃肉血糖血脂不高？每天2兩去皮瘦肉

1斤牛羊肉：切小塊或肉絲，平分5份，一人一天吃1份。

2斤的魚：均勻切成10塊，做熟後一天一天吃一塊。

2斤雞鴨肉：去皮做熟後分成10份，一人一天吃一份。

魚肉雞肉換著吃

首選：黃花魚等海魚，魷魚、帶魚除外；

二選：草魚等淡水魚，去除魚油、魚籽和魚皮；

三選：雞鴨鵝等禽類，去皮和內臟；

四選：牛羊等瘦肉，去皮和內臟；最好別吃豬肉。

幾類肉可以換著吃，營養更均衡。

多蒸涮，少吃過油肉

做肉時，最好是蒸、煮和涮；過油的肉最好別吃。

比如，雞胸脯肉切成丁，清水煮熟後，每次做菜時可以放一些，一天一個人別超過2兩就好。

燉肉煮肉涼透後，撇去上層油脂。涮肉時，最好選擇清湯鍋底，每次別超過10片，別喝涮過的湯。

選擇吃肉的總原則肉的來源越「小」越好

老一輩的人常說：四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的。什麼意思？

就是肉的質量，四條腿的（一般家畜居多）不如兩條腿的（也就是家禽），而兩條腿動物身上的肉，不如沒有腿的（比如魚類）。

肉的顏色越淡越好

肉的顏色呢，大致分成三種，第一種：紅色或粉紅色，也就是平時最常吃的豬肉類；

第二種：白色，也就是稍微吃的少一點的雞肉類；

第三種：無色，也就是海里的東西。

無色肉的脂肪和膽固醇含量遠低於前兩種類。

不宜過晚食用

中國有句諺語：早上吃的好，中午吃的多，晚上吃的少。對於肉肉來說，也是適用的：晚上不宜食用過多肉類。

控制攝入量

成年人每天肉類攝入量75-100克魚蝦類、50-75克畜禽肉為最佳。但是標準是彈性的，針對每個人的當前狀況可以適當增減。

吃素需要合理的飲食搭配，如果你不擅長的話還是要適當吃肉，特別是中老年人，合理的吃肉方式不會讓您血脂血糖升高，還能解饞，這麼實用的吃肉方法適合給朋友們也看看。

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