孕期攝入過多果糖會增加孩子患心臟病的風險

小編語

據加爾維斯敦德州大學醫療分部研究人員稱，攝入大量的果糖可能會影響幾代人的健康。研究發現當孕婦在她的飲食中攝入高果糖時，她的後代在成人期會發展成肥胖、高血壓和代謝障礙的風險就更高，所有這些都是心血管疾病的危險因素。

一項刊登在《美國婦產科雜誌》上的研究發現，相比只喝水的對照懷孕小鼠，當實驗組懷孕小鼠只喝含果糖的甜水，只吃含常見甜味劑的食品和飲料時，那麼它們的後代就有更大的患心臟病的風險。

這項研究可能對全球人們產生影響，因為大部分的加工食品和碳酸飲料含有高果糖糖漿和甜味劑。最近的研究表明果糖攝入和心血管疾病，肥胖和2型糖尿病等疾病的增長率之間的聯繫有所上升。

實驗面面觀

在這項研究中，研究人員調查了懷孕期間高水平的果糖攝入對後代成年人的影像。

在小鼠懷孕期間，研究人員給懷孕的小鼠餵給水或含10%的果糖飲料，模仿大多數軟飲料中的果糖水平。而水組和果糖組的飲食是相同的。斷奶後，幼崽用水餵給，飲食和正常老鼠的飲食一樣，並在一年後進行評估。一歲齡的小鼠被認為是中年老鼠，因為它們的壽命大約是兩年。

Antonio Saad和他的研究小組使用計算機斷層掃描或CT掃描測量腹部脂肪組織和肝臟脂肪百分比。他們通過血液測試來測量血糖濃度、胰島素、總膽固醇、甘油三酯和因脂肪細胞產生的leptin-a激素，通過減少飢餓幫助調節能量平衡。

他們發現，果糖組的雌性和雄性後代有更較高的血糖水平和較高的血壓水平。與水組小鼠相比，果糖組的雌性後代比較嚴重，它們的腹部脂肪組織、肝臟脂肪和低濃度的胰島素抗性水平有較高和較重的比例，並且有較低濃度的瘦蛋白降。無論是哪一組小鼠或者性別，所有的小鼠的總膽固醇或甘油三酯顯示無任何差異。

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「我們發現，當孕婦在她的飲食中攝入高果糖時，她的後代在成人期會發展成肥胖、高血壓和代謝障礙的風險就更高，所有這些都是心血管疾病的危險因素。」Saad說。「這在雌性後代的效果更加顯著。在懷孕期間限制攝入高果糖含量食品和飲料可能對孩子的未來健康有很大的影響。」

內容來自生物谷

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