草莓可以防治白血病？教你如何辨別優質草莓！

健康 05-11

生活中，我們都喜歡把草莓當成零食、甜點來吃。但是關於草莓的藥用價值你知道嗎?據研究發現，草莓對防治白血病、再生障礙性貧血等血液病具有非常好的療效。

原因

其主要原因在於草莓中含有「草莓胺」和「鞣花酸」兩種物質，都有抑制惡性腫瘤的發生和生長的作用。

草莓的營養價值

草莓營養豐富，富含氨基酸、單糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、維生素及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，因此草莓對人體健康裨益極大。

同時草莓也具有很高的藥用價值，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴等。

同時，草莓含有豐富的胡蘿蔔素及維生素c等，維生素c和胡蘿蔔素在體內具有抗氧化的作用，清除氧自由基，從而對正常細胞起到一定的保護作用，避免被氧化，形成癌細胞。

而其中所含的果膠、鞣酸等可以在體內吸附和阻止致癌化學物質的吸收，因此可以起到防癌的作用。

草莓雖然具有豐富的營養物質，但是也並非人人都可以吃。有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

食用方法

草莓的食用方法很多，最常見的就是把草莓洗乾淨，直接生吃，或者將洗乾淨的草莓拌糖，或拌牛奶食用，風味獨特，口感很好。

草莓可以防治白血病？教你如何辨別優質草莓！

將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的消暑食品。用草莓醬做元宵、麵包、麵餅的餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。

如何辨識打了激素的草莓

1、打了激素的草莓空腔都比較大，也比較多，最明顯的就是果肉顏色發白，自然生長的草莓一看就知道果肉飽滿，內部果肉呈鮮紅色，而且幾乎沒有空心的。

2、形狀不規則，但是可能特別答，這種就是過量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。正常的草莓是呈圓錐形或長圓錐形。所以買草莓要買這種小圓錐型的!!

3、過量使用激素的草莓靠近把兒的地方是白色的，這些草莓上色不均勻，光澤度差，果柄處顏色發青發白，其實就是催大的果實。自然生長的草莓顏色均勻、紅艷，光潔度好，一看就很有食慾，而且這種圓錐型的小草莓都很香的，那種催熟的草莓香味很淡，不知道大家有沒有發現過!

草莓可以防治白血病？教你如何辨別優質草莓！

五種草莓不要買

1、表面顆粒太紅的不要買

正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。

2、聞著不香的不要買

正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

3、形狀奇怪的不要

看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。

4、顏色不均勻的不要買

激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。

5、果肉空腔的不要買

正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。

但是我們不能否認純天然種植草莓的營養價值與功效，它們對人體是有很大好處的，下面大家就一起來看看吧。

草莓的營養價值及功效

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100 克草莓中就含有維生素C60毫克。

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

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