廊坊能吃上安全放心的豬肉了嗎？

自京津冀生豬屠宰專項整治行動開展以來，我市全面落實《京津冀生豬屠宰專項整治行動實施方案》工作部署，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其它物質等生豬屠宰違法行為。截至目前，全市出動執法人員885人次，檢查企業248個次，處置群眾舉報事件30次，查處問題18起，有效規範了屠宰行業秩序，全市屠宰環節沒有發生重大肉品質量安全事件。

嚴格行業准入。按照國家行業標準和省生豬定點屠宰企業標準化建設要求，對全市轄區內新建企業，從嚴掌握設置條件和建設標準，嚴格審核把關，確保新建企業100%達標。

落實主體責任。簽訂產品質量安全承諾書55份，明確屠宰企業是屠宰環節肉品質量安全第一責任人。督促屠宰企業嚴格落實畜禽進廠查驗登記、12小時靜養待宰、屠宰操作規程和肉品檢驗等16項肉品質量安全管理制度，規範填寫活畜進廠、品質檢驗和無害化處理等記錄台賬，如實記錄屠宰生豬來源、數量、屠宰日期、檢疫檢驗證號、銷售去向和病害豬無害化處理等情況，切實做到生豬屠宰全過程痕迹化管理，形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條。

實施視頻監控。充分利用「廊坊市現代農業綜合服務管理平台」，對屠宰企業生豬進廠、待宰靜養、屠宰加工和無害化處理等重點環節實行24小時不間斷網路監控，為日常監管工作提供科學依據。全市有16家生豬定點屠宰企業納入視頻監控系統。

嚴格駐場檢疫。駐廠（場）官方獸醫嚴格開展屠宰檢疫。對檢出的病害動物及其產品，按照有關規定全部進行無害化處理。活動開展以來，全市共屠宰檢疫生豬69.16萬頭，檢出並無害化處理病害生豬44頭。

強化監督抽檢。駐場監督人員嚴格按照不低於3%的抽檢率對進入屠宰場待宰的生豬進行「瘦肉精」檢測。活動開展以來，共檢測生豬尿樣2.02萬份，全部呈陰性，未發生飼餵「瘦肉精」的違法事件。

開展聯合執法。主動加強與京津交界縣（區）主管部門的配合，積極開展區域聯查、聯打活動，共同打擊跨區域流動性違法違規屠宰行為。執法人員認真履行職責，有效打壓了私屠濫宰人員的囂張氣焰。

來源：廊坊日報

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