火腿的營養價值_火腿的營養價值都有哪些

從小孩到大人，都喜歡吃火腿。不過，火腿不宜多吃，無論是選購還是保持火腿都是有講究的，這樣才能避免火腿變質，危害到我們的健康。三聯小編為大家介紹一下火腿的營養價值都有哪些吧。

火腿的營養價值

火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;

火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;

可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。

江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能，現已用為外科手術後的輔助食品。

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