豬肉脯的營養價值

豬肉脯的生產過程複雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉後腿部分剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料剖成薄片，然後將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上，之後再將肉片平攤在一種特製的篩匾里烘烤。那豬肉脯的營養價值有哪些?

豬肉脯的營養價值

豬肉脯

豬肉脯營養素每100克含熱量178.83大卡、碳水化合物1.74克、脂肪11.66克、蛋白質16.94克和纖維素0.02克。豬肉脯營養豐富，富含人體所需的多種營養素而且脂肪含量不高，有助於人體消化吸收;豬肉脯還具有補腎養血的功效，對治療熱病傷津、腎虛體弱都有一定的療效。另外，新鮮好吃的蜜汁豬肉脯富含豐富蛋白質，肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸、多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。

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