營養豐富的聖女果菠菜炒雞蛋！

簡介

這次買的聖女果不甜不好吃，就像小個的番茄，於是我就用來炒雞蛋了，還放了點焯熟的菠菜和木耳，不光顏色好看，營養也更加豐富了！

食材

主料

聖女果8個

雞蛋1個

菠菜10g

木耳1朵

輔料

核桃油適量

鹽少許

步驟

1.聖女果切成小塊，焯熟的菠菜瀝干水分切碎，木耳切碎，雞蛋加入一滴檸檬汁打散

2.炒鍋燒熱倒入適量核桃油，先倒入蛋液炒制

3.待蛋液凝固時迅速滑散成小塊的雞蛋碎，完全炒熟後盛出備用

4.炒鍋燒熱再次導入核桃油，倒入聖女果煸炒

5.聖女果炒碎出紅油後加入木耳翻炒

6.待木耳斷生後加入少許食鹽炒勻後加入雞蛋塊

7.充分翻炒均勻後加入菠菜碎

8.翻炒一分鐘後即可關火

9.又漂亮又美味又營養豐富哦…很下飯的呢

小貼士

炒雞蛋的時候，蛋液里加入一兩滴檸檬汁，炒出來的雞蛋會很蓬鬆。

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