失眠的剋星——原來與這種水果有關

「2015中國睡眠指數報告」顯示，目前我國有31.2%的人存在嚴重的睡眠問題。醫學界最新研究發現：失眠比過度吸煙、酗酒對人體的危害更大，過度吸煙、酗酒可使壽命平均縮短8年，而長時間的失眠會導致壽命平均縮短15年。

現代社會生活節奏快，每天都很忙碌，很多人精神壓力大，失眠！你想讓自己睡得更好，更香嗎？營養師給大家推薦一種水果可以幫助我們減壓、助眠，這種神秘水果就是百香果。

百香果又名西番蓮、雞蛋果，顏色有紫色、紫紅、黃色三種。因其味道濃郁，被譽為「果汁之王」。西番蓮科西番蓮屬，它是原產南美洲的熱帶水果。1913年引入我國，在海南、福建、雲南和廣東等地廣泛種植。百香果含有類黃酮活性物質如異葒草素、葒草素等，這類活性物質明顯具有抗焦慮、鎮靜和改善睡眠的作用。這也就是百香果能夠幫助我們解決失眠的原因。

百香果整株均可入葯。具有健胃消食、止痛消炎、舒筋活絡、散瘀活血、止咳化痰和祛風散熱之效。它在熱帶地區普遍用作民間治療用藥，適用於疼痛、睡眠失調和焦慮不安等多種疾病。現代藥理研究表明，紫果西番蓮莖葉富含黃酮類成分，有抗焦慮、鎮靜之功效。

百香果的四大營養特點：

1、它含有類黃酮活性物質如異葒草素、葒草素等，這類活性物質明顯具有抗焦慮、鎮靜和改善睡眠的作用。

2、維生素C含量豐富，維生素B2及β-胡蘿蔔素，幫助我們抗氧化、增強免疫力，保護我們的細胞和眼睛等。

3、含有組氨酸和精氨酸，是兒童成長中必需的兩種氨基酸。

4、鉀含量高，非常適合高血壓人群，有助於調節血壓、降血脂。

最早是印第安人發現百香果具有治療焦慮和助眠的作用。十六世紀百香果被帶到歐洲，成為流行的鎮靜、安神、助眠的草藥。一直盛行至今。如今，在推崇自然療法的美國和歐洲，瑞士端娜爾博士（Dr. Dünner）研製的西番蓮片已經廣泛被醫生用來替代安眠藥，幫助千千萬萬失眠者解決了睡眠問題。

我身邊的很多朋友通過每天吃百香果改善了睡眠。有睡眠問題的朋友可以放心的吃百香果，因為其植物性，對身體沒有副作用。

百香果的適宜人群： 1、失眠人群； 2、精神壓力大的人群； 3、高血壓、高血脂患者。

百香果的禁忌人群： 1、腎功能不全患者不建議食用，這類人群腎臟排鉀能力下降； 2、消化系統疾病患者，百香果不溶性膳食纖維含量高，會加重腸胃負擔。

百香果怎麼吃？

1、破殼直接食用，口感略酸；

2、加蜂蜜調水喝，這樣酸甜可口；

3、榨果汁，百香果和幾種水果一起打果汁，這樣果汁酸甜可口，最受歡迎。愛吃酸的朋友也可以把百香果單獨打果汁；

4、點綴甜點，澳洲傳統甜點「巴甫洛娃蛋糕」，專門加百香果來增香提味。

溫馨提示：水果雖然能量低，但也控制好量，每天不超過3個為宜。

圖片源於網路

參考資料：

[1] 鄒江冰,袁進,蔣琳蘭.紫果西番蓮葉提取物抗焦慮作用及其機制[J].醫藥導報2015（02）

[2]霍丹群,蔣蘭,馬璐璐,侯長軍,楊平.百香果功能研究及其開發進展[J].食品工業科技2012（19）

[3]鄒江冰,黃木土,蔣琳蘭.HPLC法同時測定紫果西番蓮葉中葒草素、異葒草素與牡荊素的含量[J].中國藥房2011（43）

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作者信息：國家二級公共營養師 張光成 中國營養學會會員，北京營養師俱樂部高級講師，首都保健營養美食學會高級講師作者：

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