豆漿VS牛奶，中國人更適合喝哪一個？

牛奶、豆漿，哪個對身體更好？等同於提問清華好還是北大好。其實就是不分上下，各有千秋。

它們之間的區別如下

蛋白質

豆漿的蛋白質含量

但豆漿的飽和脂肪含量

2.膳食纖維

豆漿中有豐富的膳食纖維，適量補充，可促進腸道蠕動，防止便秘和降低腸癌風險。

牛奶中幾乎沒有膳食纖維。

3.鈣含量

牛奶中含有豐富的鈣，豆漿只有牛奶的1／10

4.維生素和礦物質含量

各有所長，各有千秋

不建議喝的人群

豆漿

1.乳癌高危人群：有乳腺癌危險因素的婦女最好不要攝取大量異黃酮素或長期大量喝豆漿。

2.腸胃功能不好的，豆漿性質偏寒，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

3.痛風病人：痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而黃豆中富含嘌呤，嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其它豆製品多出幾倍，所以盡量少喝。

純牛奶

生活中會存在一部分人是乳糖酸缺乏，乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。

從營養上來看，其實牛奶和豆漿打成了平手，按需選擇即可

但對於大部分中國人來說，牛奶和豆製品吃的都比較少，對於健康的成年人，建議

每天1杯牛奶＋1杯豆漿

（來源：優健康）

食品觀察家

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