生菜造假？別擔心，只是蠟制食品模型
近日，一篇名為《生菜都可以造假?還讓人活嗎?》的文章在朋友圈瘋傳。文中還以動圖形式來還原生菜造假過程。
難道黑科技真的發達到這種程度，不用種植也能吃到爽口蔬菜?
在原文動態圖中，製作者先把一種白色液體緩緩加入水中，形成圓生菜的菜心，再在白色液體的周圍加入綠色的液體，形成生菜菜葉。隨後，製作者將菜心和菜葉在水中拉伸，並用雙手捏出菜葉般的褶皺。再以白色部分菜心為中心，將菜葉不斷摺疊，卷出圓生菜的感覺。最後，製作者在水中攤開一張綠色菜皮，包裹菜卷，成品竟與圓生菜一模一樣，連內部結構也惟妙惟肖。
不過，動態圖中也有疑點：動圖的畫面質量清晰，絕不是偷拍，倒像極了一條有策劃的教學演示視頻;其次，原材料可能是某種脂溶性液體，這一過程只能模仿出生菜的樣子，不可能模仿出生菜的口感。
央視焦點訪談 於2015年1月6日闢謠「生菜造假」
該視頻是日本本州島岐阜縣一家食品模型公司製作生菜模型的過程，根本不是生菜造假。據了解，製作出來的模型大多是用作展示，並不是用來吃的。而說到岐阜縣，它不僅是日本旅遊重鎮，還是日本製作食品模型的發源地，其工藝特點就在於造型與真實食品無異。
那麼，製作模型生菜的原理是什麼呢?
其實，原理很簡單，視頻中所用材料是熱蠟，由於與水是不相融的，又能與染料進行融合，所以水中的熱蠟在將要凝固的時候可以做出各種形狀。除了蔬菜模型，很多逼真的蠟像模型也是這樣製作出來的，只不過工藝更複雜。
別被騙了，它們可都是模型哦!
一位攝影發燒友表示，拍攝過程中，為防止蔬菜蔫了，經常要用到模型。但是，模型價格則根據製作的精細程度變化。模型越是精細，其價格必然越高。如果一棵生菜要做到以假亂真，一片葉子就要十多元，一棵甚至要上百元。
這麼高的成本，會有人去造假嗎?據悉，生菜可常年播種，種植成本低，技術並不複雜，甚至在自家陽台上就能種植。此外，生菜價格也不高。
其實這個視頻早在前兩年就被闢謠了
不難推理，如果按此方法來造假生菜，恐怕造假者要血本無歸了。
(本文來源：台州市場監管 )
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