營養食譜：帶魚的烹飪竅門

【導讀】帶魚的烹飪竅門，魚肉多刺少、營養豐富，常常成為人們餐桌上的美食。可是帶魚的腥味很重，所以很多人都會在烹調時加些料酒祛腥增鮮，一起來了解下帶魚的烹飪竅門。

帶魚的烹飪竅門

1. 帶魚腥氣較重，宜紅燒，糖醋。

2. 鮮帶魚與木瓜同食，對產後少乳、外傷出血等症具有一定療效。

3.帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。

4.帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；

5.癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。

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