這種水果和肉搭配好吃到爆 當季必殺技
現在的菠蘿最好吃啦
又大又甜
鮮嫩的雞肉裹醬
和菠蘿翻炒 濃香四溢
食材:雞胸肉,菠蘿,青椒,甜椒,番茄醬,生抽,澱粉,椒鹽,胡椒粉,蛋液,麵粉,油
第一步:
菠蘿去皮後,切塊,用淡鹽水浸泡20分鐘,圖片上的菠蘿是一整個,我只用了半個。
第二步:
雞胸肉洗凈後,切丁,用適量椒鹽、胡椒粉抓勻,腌制10分鐘。
第三步:
青椒、甜椒去蒂去籽,洗凈後,切丁。
第四步:
雞胸肉里,倒入適量蛋液拌勻,我用了1個雞蛋,蛋液量多,建議用半個。
第五步:
番茄醬同清水、生抽混合,攪拌均勻;番茄醬:清水:生抽=4:10:1。
第六步:
麵粉同澱粉混合均勻,麵粉:生粉=4:1。
第七步:
炒鍋燒熱後,倒入多一點的油燒至七成熱,將雞胸肉裹上乾麵粉,然後放進鍋里,用小火炸。
第八步:
雞胸肉炸至浮起後,全部撈出。
第九步:
炒鍋里留底油,倒入第5步調製的番茄水。
第十步:
番茄水煮開後,倒入澱粉水,煮至略粘稠狀態,期間要攪拌多次。
第十一步:
迅速放入雞胸肉、菠蘿、青椒、甜椒。
第十二步:
快速攪拌均勻後,即可關火。
雨後春筍,山間小竹林,滿滿都是大自然的正能量
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