這才是橘子的正確開吃方式！你是怎麼吃的呢？
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橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。中國自古食用橘子，俗話說「橘子黃，醫者藏」。很多人並不知道，橘子一身都是寶。
1
吃橘子能夠美容
在橘子中有豐富的維生素C，維生素C對於美容是非常有幫助的，不少人在秋天的時候會感覺到皮膚乾燥，皮膚瘙癢是常見的病症，在秋天吃橘子，是能夠很好的補充身體的水分，能夠讓皮膚保持水嫩，進而讓皮膚保持細膩，可以說，在秋天吃橘子的美容效果，比化妝品要好很多。
2
吃橘子能夠開胃
不少人在換季的時候會感覺到吃東西沒有胃口，這樣的狀況其實很是常見，而吃橘子是能夠很好的幫助身體提神開胃的。
3
吃橘子降低膽固醇
在吃橘子的時候是能夠幫助身體降低膽固醇的，這是因為在橘子中有豐富的膳食纖維，這樣的膳食纖維對於腸胃的蠕動是有幫助的。
4
橘子連皮都是個寶！
橘子的肉可以食用，而橘子的皮保留下來就是一味不可多得的良藥——陳皮，陳皮是中醫非常喜歡的藥材。
對於家庭主婦來說，在煮粥的時候，加入陳皮是能夠有效的和胃理氣。可以說，陳皮的功效遠遠的超過我們想像的。
因而，在平時的時候吃橘子一定要把橘子皮保留下來。
提醒：橘子雖好，但也要適量哦~
橘子怎麼吃？
桔子醬
| 材料 | 橘子、冰糖。
| 製法 | 橘子去皮掰成小瓣，橘絡儘可能的去掉橘絡多了熬出來的桔醬會發苦。把橘子入料理機打成汁桔汁，倒入鍋內，中大火煮並經常攪拌。最好用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋。煮至稍濃稠後，根據口味調入冰糖，轉小火繼續煮並不斷攪拌，否則容易糊底。注意戴上手套，防止桔汁濺出燙傷。待熬至果醬就可以了，放涼了之後會更稠一些。
糖水橘子
| 材料 | 橘子、冰糖水。
| 製法 | 橘子剝皮，撕掉白色經絡。將處理好的桔子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開換小火，慢燉20分鐘，即可放進冰箱，冰冰涼更好吃。
炭火橘子
| 材料 | 帶皮整隻橘子、炭火/爐灶/烤箱。
| 製法 | 橘子小火加熱，外皮出現黑痕和明顯的香氣，刨開吃暖烘烘。
橘皮糖
| 材料 | 橘皮、冰糖、砂糖水。
| 製法 | 桔子皮洗凈，用水浸泡，泡出的黃水倒掉，反覆多泡幾次，祛除苦味。然後切絲，加水煮開，撈出擠干水分。鍋內放冰糖和一點水，溶化後倒入切好的桔子皮，煮到皮變通透有點粘後用鍋鏟不斷翻炒，收干水分裝盤、撒糖粉、拌勻、放涼。
橘子果凍
| 材料 | 橘子、魚膠粉、草莓或其他水果。
| 製法 | 橘子去皮取肉，留100克果肉備用，剩餘果肉用工具擠壓出新鮮果汁，用濾網過濾取純果汁。草莓洗乾淨，魚膠粉用少許的果汁泡一下。隔水將魚膠粉融化成液體狀，溫水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固。果汁完全涼後倒入裝有果肉的瓶里加入水果，放入冰箱冷藏一夜。
清新秋橘雞腿
| 材料 | 雞腿、橘子、蚝油、酸辣醬。
| 製法 | 雞腿洗凈，用叉子在表面扎數個小洞，往雞腿上放2湯匙酸辣醬，再放2湯匙蚝油一邊按摩，一邊把醬料均勻地塗抹在正反面。剝去橘皮，果肉分成橘子瓣，取一半橘子瓣放碗中，搗壓成汁淋在雞腿表面，拉保鮮膜，冷藏腌制30分鐘。將烤盤底部鋪錫紙，均勻塗一層植物油，將腌好的雞腿雞皮朝上放在錫紙上。烤箱180度提前預熱5分鐘，烤盤放烤箱中層，180度上下火烤制20分取出，雞腿表面均勻刷一層腌料汁，將雞腿翻面，再均勻地刷一層腌料汁放回烤箱，180度上下火烤20分鐘。
橘葉水
| 材料 | 橘子葉。
| 製法 | 橘葉用手搓洗乾淨，淘米水浸泡3小時，換水兩次，可用專門祛除殘留農藥的洗滌劑浸泡，大量沖水後農藥幾乎不會殘留。用小蘇打水浸泡也是不錯的方法。每次一小把，放入300毫升水中煮開，小火煮20分鐘就可以喝了。
橘子醬小麵包
| 材料 | 橘子醬、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、（干）奶粉、牛奶、雞蛋、食鹽、白砂糖、黃油。
| 製法 | 後油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜靜置30分鐘成約30g的小麵糰，金像粉比較吸水，水量根據自己所用麵粉調節，麵糰以不黏手為宜，可以藉助少許手粉按扁，抹少許橘子醬，包起來然後收口朝下擺入烤盤中。瓷盤內塗厚厚一層黃油既容易脫模，上色也好看，置溫暖濕潤處發酵至2倍大，取出刷一層蛋液。烤箱預熱170度，中上層20分鐘改中下層繼續10分鐘，上色過深時蓋錫紙 20-25分左右，蛋糕模的麵包取出瓷盤至少30分鐘，溫度根據烤箱調節。
橘子冰糖葫蘆
| 材料 | 山楂、橘子、冰糖/白砂糖。
| 製法 | 挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂果洗凈中間切開，填入橘子，用竹籤一個一個串成串。把糖倒入鍋中，加入沒過糖的清水熬10分鐘。待糖熬到呈黏稠的、透明微微泛黃，蘸一下糖漿在冷水碗里沾一下，拿出後用牙咬。粘牙說明火候不到，咬起來發脆就可以了。然後快速地把串好的山楂在鍋內輕蘸並轉動，也可藉助勺子將糖漿均勻地淋在上面。盤子抹上食用油，將蘸好糖的山楂串放盤上冷卻。
酒釀橘皮湯
| 材料 | 橘子、米酒、水。
| 製法 | 酒釀兩大勺，用200毫升的水煮開。洗凈的橘皮半個，切成細小的丁，用熱的酒釀水將所有橘皮丁服下去。
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