這種野韭菜的營養價值是普通韭菜的100倍!很少人吃過!
你吃過韭菜但不一定吃過野韭菜。
野韭菜,顧名思義就是野菜的一種,生長在海拔2000米以下的草原、山坡上。不過它的營養價值可是普通韭菜的100倍!
野韭菜為鬚根系,弦狀根,分布淺,具根狀莖,鱗莖狹圓錐形,外皮膜質,白色。
野韭菜的嫩莖葉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷和鐵等成分。
此外,它還含有豐富的碳化物、蒜素和甙類等,具有溫中行氣、散血解毒、補腎益陽、健胃提神、調整臟腑、理氣降逆、暖胃除濕的功效。
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