保肝飲品老北京小吊梨湯

健康 05-06

老北京小吃有很多，要說吃的，小編可有很多，春季需要護肝，可以吃些老北京小吊梨湯，做法簡單，把梨煮成湯，配上濕性的銀耳，枸杞，冰糖等食材，就是一道非常好喝又營養的飲品了，想喝嗎？趕緊來做上一杯吧。

【保肝飲品老北京小吊梨湯】

主料：鴨梨400g、銀耳1/2朵、冰糖40g、話梅5顆、

輔料：枸杞適量、

步驟：

1.準備食材。

2.銀耳用溫水泡發。

3.泡發後的銀耳去掉根部撕成小朵

4.鴨梨仔細清洗乾淨外皮後，削掉外皮備用（不要丟掉哦）

保肝飲品老北京小吊梨湯

5.將鴨梨切成小丁。（梨核要不要丟掉）

6.鍋中加入約1000L左右的水，放入梨皮和梨核先煮。

7.沸騰後約5分鐘後撈出不用，這時的湯汁已經略略變淡黃。

8.放入梨丁，銀耳一起、冰糖一起再煮開後轉中火煮制約二十分鐘。

9.最後加入枸杞略煮五分鐘後關火即可。

保肝飲品老北京小吊梨湯

小貼士

1這道湯，銀耳不必煮到糯，口感脆脆的也好吃。

2煮過後的梨丁和銀耳單獨撈出，可以直接食用。

3話梅和冰糖的用量請根據自已的喜好調整。

銀耳的食用效果

1.肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.清熱健胃

保肝飲品老北京小吊梨湯

具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.增加免疫力

能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4.美容祛斑

長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5.減肥

減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6.增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

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