早餐這麼吃，營養又減肥

健康 05-08

一天之計在於晨，對於人的身體來說，早餐也是人一天最好的飲食補充時候，如果我們在早上能夠享用一頓美味的早餐，就一定能讓我們在整個早晨精神煥發。而且，經過一個晚上的睡眠，人體本身的能量幾乎已經消耗殆盡，此時補充能量尤為重要。

早餐這麼吃，營養又減肥

1、穀類包括米、面、雜糧。

主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種穀類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。

2、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。

蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

早餐這麼吃，營養又減肥

3、魚、蝦、肉、蛋

肉類包括畜肉、禽肉及內臟類主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。

4、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。

除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆製品50~100克

5、油脂類包括植不物油等。

主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。

早餐這麼吃，營養又減肥

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