夏天應季水果這三果錯過太可惜

健康 05-09

1枇杷

中醫上講，枇杷有清肺潤肺、生津止渴的作用。除了做份清爽的沙拉，我們還可以自己動手做點枇杷膏。曾經在廣東潮州鳳凰山下見到當地農民用蜂蜜和帶皮不帶核的枇杷一起熬制，不停地攪拌，一小時枇杷膏就做好了。需要注意，不能用白糖，因為白糖不像蜂蜜有滋陰的功效，那樣就起不到滋陰潤肺的作用了。

夏天應季水果這三果錯過太可惜

推薦食譜：枇杷沙拉配薄荷

這個沙拉是用枇杷、菠蘿、荔枝、香蕉四種水果做成，再加幾片薄荷葉或者迷迭香，口感清爽，且搭配起來也不會偏熱或者偏寒。

2楊梅

夏季出汗多，楊梅能起到生津斂汗的作用。不想吃飯的時候，我也會吃點楊梅「治療」一下，酸酸甜甜的味道很開胃。但一次別吃太多，10~15顆就可以了。實在嘴饞，就分幾頓來吃，例如上午吃5顆，下午再吃5顆。

楊梅果肉的空隙大，裡面會藏著蟲子，吃前最好用鹽水泡5~10分鐘，會見到白色的小蟲子浮在水上。而且吃楊梅很容易倒牙，吃完以後最好漱漱口，減輕對牙齒的刺激。

夏天應季水果這三果錯過太可惜

推薦食譜：楊梅泡酒

楊梅泡酒可以除濕祛濁。夏季里，濕熱比較重的時候可以適當飲用些。如果不小心吃壞了肚子或受涼拉肚子，也可以應急喝點楊梅酒來止瀉。

3櫻桃

一般水果鐵含量較低，但每百克櫻桃中含鐵量達5.9毫克，有促進血紅蛋白再生的作用，適合老人、小孩以及女性吃，可改善貧血。櫻桃好吃，可不能多吃，吃多了第二天很容易嗓子難受，可適當喝點菊花茶。建議每次吃10顆就可以了。

夏天應季水果這三果錯過太可惜

推薦食譜：櫻桃泡酒

櫻桃泡酒有很高的藥用價值，對緩解風濕引起的腰腿疼痛等有一定作用。用一公斤米酒泡五公斤的新鮮櫻桃，十天後就可以飲用了，酒香中帶著一股水果的香氣，可早晚各服30~60克。如果將櫻桃泡於酒精中，密封貯至冬季，還可以用來塗擦凍瘡。

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