今日小暑,上蒸下煮!人人在吃的「三花三葉三豆三果」是啥?
今天5時50分,
太陽到達黃經105度,
小暑節氣,
宣告季夏時節正式開始。
《月令七十二候集解》:「六月節……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。」
小暑是夏天的第五個節氣,「小暑大暑,上蒸下煮」,小暑的到來,意味著即將進入三伏天。
暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。小暑期間,全國大部分地區進入盛夏。
這時江淮流域梅雨即將結束,氣溫升高,並進入伏旱期。華北,東北,進入多雨季節。
小暑雖不是一年中最炎熱的季節,但小暑過後,高溫、高熱、高濕的天氣將頻繁出現。
小暑一過天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養生保健一定要注意補充體力,可通過食療來改善對於天熱的不適感。
小暑看什麼
暑為溫熱之氣。小暑相當於是一天中的下午一點鐘,正午的太陽正焦灼,一年中最強勁的熱力不斷醞釀……
小暑一候:溫風至
倏忽溫風至,因循小暑來。
小暑時節大地上便不再有一絲涼風,而是所有的風中都帶著熱浪;
小暑二候:蟋蟀居宇
七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。(《詩經·七月》)
八月即是夏曆的六月,即小暑時候,炎熱的天氣讓蟋蟀離開了田野,來到庭院的牆角下分享你的陰涼。
小暑三候:鷹始鷙
此時地面氣溫太高,幼鷹由老鷹帶領,開始飛出鳥巢,在清涼的高空學習飛行搏殺獵食之術。
小暑·養生
小暑時節,天氣炎熱。人們容易煩躁不安,愛犯困,少精神。所以,小暑時節重在養心靜氣。
中醫認為,平心靜氣,可以緩解緊張的情緒,使心情舒暢、氣血和緩;既有助於心臟機能的旺盛,也符合「春夏養陽」的原則。
小暑·宜
夏藏
在《易經》64卦中,小暑的卦象正是「遁」。遁是退避、隱居的意思,正如清代著名的戲曲理論家李漁所言:應夏藏,閉門謝客。
少動多靜
小暑時人體陽氣旺盛,陽氣具有抵禦外邪的功能。只有保護好自身的陽氣,人體才得以健康無恙。小暑時宜遵循「少動多靜」的養生原則。
小暑·忌
長坐木
俗話說:「冬不坐石,夏不坐木。」小暑節氣氣溫高、濕度大,久置露天的木料,如果人在上面坐久了,可能誘發痔瘡、風濕和關節炎等病,因此小暑節氣時不宜在木質凳椅上久坐。
運動過大
「春夏養陽,秋冬養陰」,小暑時節運動強度應避免過大,以防出汗損傷陽氣,可選擇在早晨或傍晚進行散步、太極拳等運動,也可選擇游泳、瑜珈、旅遊等。
小暑·食
小暑時期的養生以清淡為佳,要注意合理飲食,葷素搭配。有人將小暑節氣的飲食概括為「三花三葉三豆三果」。
「三花」指金銀花、菊花和百合花;
「三葉」是指荷葉、淡竹葉和薄荷葉,它們都適合沖泡成茶;
「三豆」是指綠豆、赤小豆和黑豆,中醫稱之為「夏季滅火器」,能清熱降火;
「三果」是指西瓜、苦瓜和冬瓜。
小暑·警惕
小暑時節防中暑是非常重要的。對於體力勞動者、室外工作的人員來說,應該多飲水,常喝綠豆湯等都可預防中暑。
中暑後處理常識——
1、立即將病人轉移至陰涼、通風處休息。
2、補充水及電介質。
3、用風油精或清涼油塗於病人的太陽穴;口服仁丹;十滴水;藿香正氣丸等藥物。
4、重度中暑病人除以上3點處理外,應立即轉送醫院救治。
小暑·習俗
食新
民間有小暑「食新」習俗,小暑過後嘗新米。「吃新」乃「吃辛」,是小暑節後第一個辛日。
封齋
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑後的巳日。這段時期,禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據說誤食了要招災禍,但仍可吃豬、牛、羊肉。
吃芒果
所謂小暑吃芒果代表這個時節是芒果的成熟盛產期。
炒鱔片
俗話說,小暑黃鱔賽人蔘,以小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。
蜜汁藕
民間有小暑吃藕的習慣,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素,及膳食纖維,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用。
小暑時節
一棵遮蔭的樹,一把引風的蒲扇,
一支悠揚的曲,一杯冰涼的酸梅湯,
都是一段美好的時光。
小暑,祝夏安!
本文節選自中醫同程會,時尚健康雜誌社。
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