「暑」——消暑:三片、三果、三瓜
「暑」——消暑
三片葉:薄荷葉、淡竹葉、荷葉
薄荷葉裡面有薄荷油,含在嘴裡會有含著冰塊的感覺,用水沖泡後,是天然的降溫飲品,能提神醒腦。
淡竹葉是一味清熱的中藥,常用來預防中暑。最好用新鮮葉子,別煮太久,一天喝一小杯,可解暑降火,還能除煩止渴。
夏天吃葷腥食物時,荷葉就派上了大用場。將食材用荷葉包裹,或蒸或煮,營養不會流失,荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。
三個果:楊桃、奇異果、火龍果
夏天愛出汗,這就少不了吃水果補水。這個時節,營養價值高又能解暑的水果要數楊桃、奇異果和火龍果。
楊桃含水量很高,超過了90%,同時含有多種維生素和礦物質,不但補水,還能補充隨汗水流失的鉀、鈉離子。奇異果就是獼猴桃,在水果中營養成分很豐富。人們在食用火龍果時常只吃果肉,其實果皮富有的花青素抗衰老作用顯著,最好把果皮和果肉一起榨汁飲用。
三個瓜:苦瓜、黃瓜、西瓜
苦瓜、黃瓜、西瓜中都富含水分。
苦瓜里含有苦瓜素,也叫清脂素,可以清脂減肥;黃瓜里含有丙醇二酸,有助於加速體內脂肪的分解;西瓜也叫白虎湯,是夏天防暑降溫最好的水果,西瓜利尿,還可以幫助排毒。
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