畢業聚餐，要這樣吃才安全哦

（作者：寧繼艷 國家三級公共營養師）

高考之後，畢業生們即將踏入一個新的環境。大家通常會選擇大吃一頓來為這十年寒窗畫下句號。可是當面對那些美食時，你是否能吃得精細、吃得健康呢？

（圖片出自網路）

1.我們在就餐時，應該如何選擇呢？

營養師建議：每天攝入多種蔬菜300g~500g。在挑選時應該選擇新鮮應季蔬菜，儘可能的選擇種類多的蔬菜食用，其中深色蔬菜佔總的一半以上，如菠菜、油菜、芹菜、西藍花等。還要主要加入十字花科蔬菜（甘藍、菜花、捲心菜等）和菌藻類食物（香菇、木耳、紫菜）的攝入。腌菜和醬菜應減少攝入。另外，在攝入馬鈴薯、蓮藕、山藥等含澱粉過多的食物時，應減少主食的攝入。

2.水果應該怎麼選擇呢？

天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

多數新鮮水果含水分85%~90%，是膳食中維生素，礦物質和膳食纖維的重要來源。水果中的有機酸能刺激消化腺分泌，增進食慾；水果中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動，降低膽固醇作用。水果中含有黃酮類物質，具有特殊生物活性，有利於機體健康。

（圖片出自網路）

蔬菜水果在營養成分和健康效應方面有很多相似之處，但是，它們畢竟是不同類的食物，營養價值各有其特點。蔬菜的品種多餘水果，多數的蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維含量都高於水果，水果中的碳水化合物，有機酸等物質要比蔬菜多，兩者不能相互交換，每餐有蔬菜，每日有水果。我們更不能用果汁不能代替鮮果。

3.杜絕浪費

畢業生在聚餐時，要根據人數選擇量的多少，吃多少要多少，提倡光碟行動。小編在這裡祝大家前程似錦、健康快樂哦~~

編輯：胡青梅

本文系原創作品

※聚餐有心機 這樣吃才不會胖
※單位聚餐吃飯，這樣的飯菜真過癮，滿足！
※這樣的單位聚餐，是讓飯店關門的節奏啊
※不管是火鍋還是燒烤，有它倆才算完整聚餐！
※有些人整天聚餐為什麼吃不胖？他們都懂得這五個小技巧！
※節假日聚餐大趴，就得這樣吃！
※朋友聚餐，就是該吃點好的！
※晚上聚餐，怎麼吃才不會胖？
※公司聚餐吃火鍋，結果餐廳服務員在大庭廣眾之下這樣上菜，大家都等著看他羊肉怎麼上！
※這些聚餐美味，吃個沒夠，都想帶走！
※這才叫同學聚會！你們那頂多叫聚餐！
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※高考畢業季│同學畢業聚餐就是要這麼任性
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