冰糖葫蘆原本是葯？

知識 06-13

「都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜；都說冰糖葫蘆甜，可甜裡面它透著酸……」這首歌算是把冰糖葫蘆的特點描寫到位：酸酸甜甜就是它！山楂原本是酸酸的，然而經過處理裹上冰糖後不僅顏色變得艷麗了，味道也可口了許多。

冰糖葫蘆原本是葯？冰糖葫蘆是冬季人們尤其是孩子最鍾愛的美食之一

天氣漸漸轉涼，又到了吃冰糖葫蘆的季節，還記得小時候和小夥伴們站在街道上等待著冰糖葫蘆出鍋的情景嗎？眼看著串果、熬糖、蘸糖、冷卻一步步地完成，早已迫不及待，想咬下一顆紅艷艷的冰糖葫蘆。

小販們一聲聲的吆喝更是吸引來更多人的注意：「脆香酸甜的冰糖葫蘆，健胃消食、美容健脾，……冰糖葫蘆，皇宮秘方，皇后靈丹，……走過路過不要錯過，快來買喲！」

糖葫蘆就是山楂沾上糖後用竹籤串成的普通食品而已，由於山楂富含維生素C，說是健胃消食不為過，但是冠之「皇宮秘方」、「靈丹」是不是言過其實了呢？

冰糖葫蘆原本是葯？老北京街頭的冰糖葫蘆

其實，這並沒有說錯，糖葫蘆就是起源於皇宮，和南宋皇帝宋光宗有關。宋光宗（公元1147—1200年）是宋孝宗趙慎的第三個兒子，名趙敦。

從辛棄疾的詩作中，南宋朝廷的懦弱和畏縮可見一斑，面對侵犯，他們不願通過打戰來維護統治的穩定，而是一味求和避讓。宋光宗也是這麼一位昏庸的帝王。受父親宋孝宗禪位登基之時他已經43歲，即使不和年紀不足8歲的聖君康熙比，和一般君王比，這個年紀也算大的。本就沒有安邦治國的能力，再加上體弱多病，宋光宗在位期間，不思朝政，整天沉湎於酒色之中，而其中有位黃姓貴妃頗得他的喜愛。

冰糖葫蘆原本是葯？趙惇（1147年——1200年），廟號光宗，南宋第三位皇帝

宋紹熙三年，即1192年，這位皇貴妃突然肚子疼的厲害，看得皇帝心急如焚，趕忙召喚御醫診治。然而，服用了御醫配置的葯，貴妃的病症沒有一點減輕的徵兆，肚子仍然疼痛不止。

這可氣壞了宋光宗，大怒之下，他把御醫全部都關進大牢。伴君如伴虎，一不小心就有掉腦袋的危險。這下，再也沒人敢給貴妃看病了。看著美人一天天消瘦下去，皇帝只能幹著急，後來有人出主意張榜求醫。榜子貼出去幾天竟有了回應，一位老和尚揭了皇榜，隨之被招進後宮，為貴妃切脈診斷。

診斷完畢，和尚從兜里取出幾十個山楂果子，吩咐宮女把果子和冰糖一起熬制，讓貴妃一頓飯吃5到10顆，並宣稱堅持半個月病自然就好了。光宗不免蹙眉，這又不是藥材，就是普通的果子，怎麼能治病！但也沒有更好的辦法，只得照辦。誰知，貴妃的病情竟然慢慢好轉了，胃口也慢慢恢復了。龍顏大悅，吩咐御膳房常常備著這種果子。後來，這種果子也有了自己的名字——「蜜彈彈」。

冰糖葫蘆原本是葯？山楂配上冰糖熬制就成了「治病良藥」