好物 舌尖上的蜂蜜

想到蜂蜜，總會想起《舌尖上的中國》。裡頭有一集打頭介紹的就是蜂蜜。藏族小伙要在一根藤條的保護下，攀爬十層樓的高度，來獲得高原難得的甜食。

野蜜特別難得，采蜜人異常辛苦。之所以蜂蜜又叫冬釀，也體現著采蜜和釀造的艱辛。而蜜蜂更忙，每釀1千克蜂蜜需要進行幾萬隻次的飛行,採集幾百萬乃至上千萬朵鮮花。采蜜人通常只取三分之一的蜂蜜，並將剩下的放回。蜜蜂釀蜜是為沒有花開季節儲備口糧，取蜜時要給它們留下足夠的分量，存感激之心。

當舌尖有幸品到蜂蜜的香濃，這一切便值得了。宋代詞人蘇轍寫道：「井底屠酥浸舊方，床頭冬釀壓瓊漿。」意思是酒窖里的傳統屠蘇酒，再加上點蜂蜜，滋味不亞於神仙喝的美酒。

同時，蜂蜜也是一味極好的食材兼藥物，可調養臟腑、強志輕身、潤膚美容。

《神農本草經》曰：

「久服，強志輕身，不飢不老，面如花紅。」

時珍曰︰

「蜂蜜生涼熟溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。但多食亦生濕熱蟲，小兒尤當戒之。」

朱震亨曰︰

「蜜喜入脾。西北高燥，故人食之有益。東南卑濕，多食則害生於脾也。」

所以蜂蜜雖好，仍要注意小兒以及痰濕內盛、腸滑泄瀉者慎服。

上火或感冒導致咽喉不適：

可以用一勺蜂蜜，加一捏鹽，滴上7、8滴檸檬汁，一口吃下去

燥熱引起掉頭髮，便秘：

可以嘗試每天黑芝麻粉一大勺+杏仁粉一大勺+蜂蜜半勺，溫水沖調，喝一杯。潤肺氣，補肝腎，兩三天就會發現便秘緩解，兩周以後就會發現脫髮減少。

身體皮膚粗糙，缺少光澤：

蜂蜜20克，醋20毫升，將兩者混合加溫開水沖服，每日2～3次，可養顏嫩膚。

消除老年斑：

取適量鮮薑片放入杯中，用210～300毫升開水浸泡5～10分鐘後加入適量蜂蜜攪勻當水飲用。

夏季五行屬火，五臟應心，是養心的季節。這時候飲用蜂蜜，以龍眼蜜為佳。龍眼樹正是夏季開花，且龍眼又有養心的功效，再好不過了。

梅子桃源準備了一批廣西崇左百年龍眼樹林出產的龍眼蜜，蜜農是養蜂業內輩分最老的蜂人之一，朱橋記帶領的團隊。高品質的封蓋成熟蜜並不多見，而且這次無需預售的等待，今天起就可以發貨了，全國包郵。

還有少量的九龍藤成熟蜜，這是廣西特有的珍稀野生中藥蜜種，有祛風濕、行氣血、壯筋骨的功效，甜中略帶微微清苦，尤其適合老年人、體弱者。

廣西龍眼成熟蜜

￥139 起

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