營養早餐如何搭配最合理？不妨這樣做！

清晨，都市的快節奏生活，是人們一天最忙碌的時刻，大多人把早餐都簡單化，少吃或不吃就忽略了，極少人會把早餐做的很豐盛。俗話說：早吃好，午吃飽，晚吃少，這句話裡面早吃好，就代表了早餐是人一天最重要的一餐，不僅要吃，而且還要吃的有營養，要吃好。一、早餐的重要性食物經過一夜已經消耗貽盡，只有早餐攝取了充足的能量和營養素，才能保證人一天較好的精神狀態，尤其是碳水化合物的攝取，血糖是大腦直接利用的能源；當血糖 過低又不能及時補充時，就會產生飢餓感，大腦興奮性也會隨著減低，表現為學習能力差，注意力不集中，容易疲憊，沒有精神；當身體能量不足時，人體會自我保 護地降低新陳代謝，不但不利於脂肪的分解，而且還容易導致脂肪的堆積。對於在生長發育階段的兒童和青少年，營養早餐更為重要，它能影響孩子的身體健康與大 腦智力的發育；對於上班族而言，營養早餐能影響一天的精神狀態與提高工作效率；對於愛美的美眉來講，營養早餐更能叫你面若桃花，身材苗條。

二、營養早餐的合理搭配推薦1、一杯牛奶（300g）. 奶類含鈣量較高.而且利用率也很高，是膳食鈣質的極好來源。兒童飲奶有利於生長發育，增加骨密度；中老年人飲奶可以減少其骨質丟失，有利於骨健康。2、一個雞蛋（50g)蛋類的蛋白質氨基酸組成與人體需要最為接近，營養價值很高，優於其它動物性蛋白。蛋黃中維生素含量十分豐富，包括所有的B族維生素，維生素A,維生素D,維生素E,維生素K和微量的維生素C；還有鈣，磷，鐵，鋅，硒等豐富的礦物質。3、一份水果(100g)多數新鮮水果含水分85%~90%，是膳食中維生素，礦物質和膳食纖維的重要來源。成年人為了控制體重，可以再餐前吃水果（柿子，山楂，香蕉，橘子等不宜在飯前吃的水果除外），有利於控制進餐總量，避免過飽。4、一份蔬菜（100g)蔬菜含水分多，能量低，富含植物化學物質，是提供微量營養素，膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源。尤其是深色蔬菜的營養價值一般優於淺色蔬菜，在選擇上應以新鮮和應季蔬菜為首選，避免儲存時間過長，照成營養物質的流失。5、一份雜糧麵包(100g) 穀類食物中碳水化合物一般占重量的75%~80%，是膳食中提供能量的只要來源，既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪及含脂肪較高的動物性食物，有利於預防相關慢性病的發生。健康從早餐開始，只要你學會合理的搭配，食物的多樣，十分鐘就會做出營養早餐！親，我們明天一起做早餐吧！

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