告訴朋友:這樣喝水,並不養生!
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每天要喝8杯水?
大多數人認為,每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近幾年,國外有些報道提出不同意見。有專家指出,不一定每天必須喝足8杯水,喝太多水也會為身體帶來麻煩。
日常所說的2000cc是怎麼來的?
一般而言,人體有多種管道排出多餘的水分,腎功能正常的成人,每天排出的尿液(1000-1500ml)、糞便(100-200ml)、肺部(250-400 ml)、汗水(400ml以上)等,總數值在1750ml-2500ml之間。
這些流失的水分如果取中間值的話大約是2000cc,所以才說,健康成年人每天需要補充2000cc左右的水分。
但,2000cc水分不一定都由喝水獲得,應該把食物里的水分一併算進去。
因為我們每天吃的各種食物內含很多水分。
例如,大部份蔬菜、水果90%以上是水,而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水。粗略估計,我們吃一餐飯,至少可以由食物或湯里攝取到300~400cc的水。
因此,扣除三餐中由食物攝取的1000~1200cc水分,一個飲食習慣良好的健康成年人每天只要再喝1000~1200cc開水,平均上午2杯、下午2杯,就可以保持水分攝入的基本要求。
但是,水的需求量還要看每個人所處環境(溫度、濕度)、運動量、身體健康 情況及食物攝取量等而定,沒有標準值。一天不能少於500cc,但也不要超過3000cc。
到底喝多少水才是一個客觀的數字?
有一些醫生提出以個人的體重乘以40來簡單計算,例如60公斤,每天應喝60 ~ 40 = 2400 cc的水。這對一個健康的男青年來說,建議可以採用,而2000cc則正好是一個50公斤的健康女青年的數值。
但這個數字還會受流汗多少,以及心、肺、脾、腎功能的不同而有所影響。
如果是虛胖的人,按體重數字乘以40的方法來喝水,就是雪上加霜,自己喝水都胖也就不奇怪了。
因為虛胖者多脾虛,而攝入到體內的水液,需經過脾的運輸轉化並輸佈於肺,通過心肺而布達周身臟腑器官,發揮其濡養、滋潤的作用。
另一方面,脾還要將全身各組織器官利用後多餘的水液,及時地輸送到相應的器官,變成汗和尿液被排出體外。
也就是說,「一進一出」都是脾的職責,一旦脾虛,水濕自然無法運化,虛胖也在所難免,此時再多喝水無異於飲鴆止渴。
還有些人覺得水很難喝,只要喝完一杯水就覺得肚子脹、不舒服。這也是因為水分運送及消化的功能較差的信號。
同理,體虛者、老年人、重病患者,都必須依個人體質對每日飲水量做適當管控。
過多的水,並不養生
如果每一次的飲水量都超出負荷,這些被吸收卻無法運用的水,便會混在淋巴液或組織液與血漿之中,同時又妨礙它們正常的運行。
這些不正常的液體停聚在橫膈上、下與兩肋之間,日子久了便會妨礙此區域內之各個器官的正常作用而產生各種病症。
如果再加上長期的工作壓力或情緒鬱悶,或者因過勞而免疫力下降,而屢屢感冒受寒,或再因服藥治療不當,就會使這一區原本過多的水液,逐漸凝聚成「痰飲」──變性淋巴、變性組織液與變質血漿,而成為日後癌變的溫床。
長期過量喝水,不容易控制血糖
明朝太醫龔廷賢所著的《壽世保元?飲食》強調:「食過多則結積,飲過多則痰癖,故曰:大渴不大飲,大飢不大食,恐血氣失常,猝然不救也」,其實慢性病或癌症病變,都是同樣的病理過程。
即使沒有糖尿病家族史的人,如果長期喝過量的水,尤其是冰水、冷飲,胰臟所分泌的胰島素便會被稀釋在組織液、血液中,而增加了所謂的「胰島素抗性」,使胰臟必須執行分泌更多的胰島素,才能應付生理代謝的需求,長期消耗的結果,便提早了糖尿病的發作時間,也增加血糖控制的難度。
有一些疾病需多喝水,如痛風、腎結石等,保險的方法是遵照醫生建議來喝。
首先,要從喝水的方法來說。
1、不要在空腹時大量喝水
也就是說,不要在早晨一起來或三餐飯前、飢餓時或睡前大量喝水。早上的話可先啜飲半杯,吃完早飯後半小時再喝剩下半杯。
2、喝水如品紅酒
平時喝水時要「喝一口、含一下、再吞」,避免吞咽食物似地喝水,因為一次灌下太多水時,腎臟會收到進水太多的訊號,便會加速排尿的速度,反而讓喝下去的水立刻流失,沒有足夠的時間送到身體各地。
3、觀察舌頭上的齒痕
可以從身體的反應來監測自己是否超出飲水耐受度,最直接的方法便是觀察舌頭邊緣是不是有明顯的齒痕。
如果有齒痕,舌體也略顯胖大,就代表著體內水分運用不佳的狀態,便要節制水分的攝取,或提升人體對水分的運化能力,此時中醫大部份會採取溫陽、益氣以化水氣的方法。
4、水煮開時,別站在旁邊
我們都知道水開之後要打開蓋子,但最好別站在旁邊,並且要同時打開抽風機。因為三氯甲烷揮發成氣體時,比溶解在水中更容易被人體吸收。此外,由於無法確定水管中是否含有過量的鉛可考慮加裝濾水器。
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