被騙了幾十年！這種紅糖不要再買了！

一提起紅糖水，無非兩種觀點，一是感冒了才喝，一是女人痛經時才喝。其實，紅糖是未經精鍊的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質，在冬天每天喝一碗，驅寒暖胃的效果特別好，並非「女性專用」，由於它含鐵豐富，男性喝了對恢復體力的效果會更好。但是您買的紅糖真的是有保養功效的紅糖嗎？

紅糖的營養與功效

我們通常見到的紅糖，是指甘蔗經榨汁，經過簡易處理，最終濃縮而成的帶蜜糖。由於未經高度精鍊，紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有豐富的維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

這樣的紅糖有鬼

商超內，外包裝上商品名稱標著「紅糖」的，99%不是紅糖！不妨看下產品配料表：配料標的是「赤砂糖」！

赤砂糖不是紅糖！！和真正的紅糖有較大的區別！

赤砂糖的生產流程

說白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！

就是紅色的白糖而已！是不是覺得白喝了好多年的「紅糖水」？

相關法律法規缺失

目前對於「紅糖」，國家尚無相關規定。「由於赤砂糖是紅色的精糖，商家在包裝上稱它為『紅糖』，也不能說他賣的是假貨，只是商家用「紅色的糖」混淆概念。」由於赤砂糖的市場需求量不大，而在有保健需求的消費者的普遍概念中，「紅糖」具有養生滋補的功能，所以商家看準了人們的消費心理，讓赤砂糖傍上了「紅糖」的名頭。

辨別方法

看一看：紅糖的顏色是黑紅色帶白點；赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。

聞一聞：優質的紅糖具有甘蔗汁的清香味，一般的紅糖氣味比較淡，劣質紅糖有酒味、酸味或其他不正常的氣味。

嘗一嘗：《本草綱目》中記載紅糖為「凝結如石，破之如沙」。正宗紅糖看似硬如石頭，但輕咬（破之如沙）入口即化，自然清甜，沙感濃郁，後味有一股特有的焦糖味。

泡一泡：用開水沖泡真正的紅糖，會有大量氣泡上浮，表面會形成一層白色的泡沫。上無漂浮雜質 ，下無沉底殘渣。

此外，購買時可以留意商品的配料表，想要有滋補功效，要挑選成分為紅糖的產品。另外，由於紅糖含水量高，不適合長期保存，一般保質期只有3個月。

不要盲目相信紅糖水補血

紅糖補血，其實是說它含有一定的鐵，紅糖含鐵量是比白糖高，一個是2.2毫克/100克，一個是0.2毫克/100克，如果用來代替白糖，確實對補鐵有好處。但中國農業大學食品專家范志紅曾指出，一位健康成年女性每天需要20毫克的鐵，如果要靠紅糖來供應，一天至少要食用2斤以上的紅糖。這顯然是不可能的，即便吃一半，也會令人嚴重發胖。

圖片來源於網路.

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