這種米我們吃了兩千多年，被稱為天下第一補，現在卻被淡忘！

說道長壽，《黃帝內經》中早就給出了答案，那就是：食飲有節，起居有常。「食」很好理解，就和我們今天說的飲食是一樣的，但吃的東西卻不一樣！

現在我們都吃白米、白面，以前沒有白米白面的時候他們都在吃什麼呢？這個從古語里知曉一二。「江山社稷」、「滄海一粟」、「黃粱美夢」，這些說的都是小米。

中國古代兩千多年的歷史中，大部分時間北方人都是以小米為第一主食。天天吃小米，能有力氣勞作嗎?八路軍的「小米加步槍」就給了最好的答案。

在這裡先給大家講一位中醫真實的故事：

爺爺死了，家人有很大責任

我這輩子有件特別後悔的事兒，就是中醫學晚了。如果我可以早一點兒學習一些中醫的基本常識，我爺爺和奶奶可能就可以多活一段時間，或者在活著的時候少受一點兒罪。

對於爺爺的死，我覺得作為家人，我們有很大的責任。爺爺主要是心臟病和肺病，長期住在醫院，幾年後又查出前列腺癌，但也沒有開刀，做的是保守治療。

當時醫院請了最好的名老中醫給他會診，開了一些中藥，一吃就是好多年，但是非常奇怪的就是效果並不好，最後還是不停的加西藥和激素，又因為副作用引發了其他很多病症。

我當時就很奇怪，為什麼那麼多名老中醫會診出的藥方，就沒什麼用呢？彼時也沒有學中醫，因此對中藥非常不以為然，覺得真是一點兒沒用。直到學了中醫以後，我才恍然大悟，為什麼那些中藥一點兒用都沒有了。。。

吃得太好！

為什麼這麼說呢？自打爺爺住院以後，兒女因為很孝順，覺得醫院伙食太差，所以5個孩子輪流給父親送飯。

本來生病的人就要飲食清淡，少油少鹽，再加上爺爺都快90的人了，更是脾胃虛弱，沒有力量去消化這些肥膩的食物。可是家人因為愛，覺得要增加老人的營養，偏偏費盡心思的做了很多不好消化的營養食物，結果爺爺越吃越不好。總是腹痛腹脹，而且不停的咳嗽，痰不斷。

就這樣，爺爺的身體一日不如一日。在最後的一年，因為食物不消化引發了胰腺炎，疼的他滿床滾，痛苦不堪。沒辦法只好做手術，進了ICU。

這時，如果我們能夠意識到問題的所在，那麼爺爺至少還能多活幾年，結果，我們又開始犯同樣的錯誤了。

手術後的人，最需要的是什麼？是小米粥！小米粥！小米粥！小米粥就是最最營養的食物，因為只有這個虛弱的脾胃才能接受。任何肥甘的食物都是對脾胃致命的打擊。爺爺因為不能正常飲食，我們就千方百計的把這些油膩的食物打成糊糊，然後從鼻管輸入到胃中，真的也算是為了加強營養「不擇手段」了。所以爺爺後來肚子脹的鼓鼓的，而且不停的咳嗽，吐痰。他每天要吐幾百口痰，現在我才知道為什麼了，因為肉生痰！

結果，最終導致爺爺去世的，就是一口痰！凌晨6點，一口痰卡在喉嚨，吐不出咽不下，呼吸不暢，搶救無效去世了。。。。。

就是因為愛，所以才會拼盡全力的去照顧，去營養，卻因為不懂醫理，讓爺爺最後的日子那麼痛苦。。。這是比生病更加讓人無法面對的事實。

說到這裡，大家明白了吧，天下第一補，不是什麼大魚大肉，人蔘海鮮，而就是我們最常見的——小米。在過去沒大米的時候，我們古人吃了2000多年。

小米味甘、咸，性涼;入腎、脾、胃經;具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效;主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等。因此，中醫推薦了小米的5種食療吃法要記牢！

小米的5種食療吃法要記牢！

1. 治口瘡可吃麥冬小米粥

取小米200克，麥冬15克，大棗5枚。小米淘洗乾淨，麥冬、大棗淘洗乾淨，共同放入砂鍋，熬煮成粥，有健脾益氣，養陰清胃的功效。

2. 反胃嘔吐煮半夏小米粥

取小米150克，法夏6克，生薑3片。法夏，生薑兩味加水800ml，大火煮沸後小火熬煮30分鐘，去渣取汁備用。小米淘洗乾淨，加入上述葯汁，再加適量清水，熬煮成粥，溫服。有健脾益胃，降逆止嘔的作用。

3. 腳氣病熬百合小米粥

準備小米100克，百合30克。小米、百合洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，熬煮成粥即成。有健脾養陰，平腳氣的功效。

4. 失眠吃桂圓百合小米粥

選用小米150克，龍眼肉15克，百合10克，黑芝麻20克，冰糖適量。小米淘洗乾淨，黑芝麻洗凈炒香備用。龍眼肉、百合洗凈，與小米一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小米熬煮至粥半熟時加入炒香的黑芝麻，一同熬煮成粥成，調入冰糖即成。有補肝腎，養心神的功效。

5. 治感冒喝蔥白小米湯

備好小米100克，蔥白6段，生薑3片。加適量水，熬煮成粥，取上層粥油，加入蔥白、生薑，熬煮片刻即成。服後蓋被出汗，有益氣解表的功效。

本文參考資料：2015-05-14健康時報《小米食療價值高》等文。

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值班主任：楊小明　　本期編輯：魯洋