嬰幼兒乳粉配方濫標籤亂？以後媽媽們就可以放心啦
【優恪原創】每次優恪發布完測評報告，後台都會有眾多粉絲留言：「優恪君，你們的標準太嚴苛了吧？這不能吃那不能吃，那我們還能吃什麼，用什麼？」
為什麼那麼嚴苛？因為當今的中國人早已脫離了吃飽穿暖的階段，隨著龐大的中產階級群體的崛起，消費者對「品質」二字將更為敏感。
以最接地氣兒，同時也是優恪重點關注的乳製品領域為例，在近日舉辦的第八屆中國食品安全論壇上，眾多專家與企業負責人憋足了勁兒，要「重塑中國品質」。
每個奶企不得超過9個配方奶粉產品
最近，國家食葯監總局發布了《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》，關注度極高，對此，國家食品藥品監督管理總局食監一司副司長王平在第八屆中國食品安全論壇分論壇上表示，《辦法》的出台表明了中國政府持續不斷加強嬰幼兒配方乳粉的監管、不斷提升中國乳業健康水平的決心。
《辦法》對配方的數量進行了限制。王平稱，嬰幼兒在成長時期應該首選母乳餵養，嬰幼兒配方乳粉是在母乳不足或者缺乏情況下的一種補充營養方式。因此，嬰幼兒配方乳粉的配方設計應該依據人類健康的數據，參照母乳成分分析來進行，配方不應該過多，也不可能過多。目前市場上存在的近2000種配方並不全都是科學合理的，因此，《辦法》從實際出發明確規定，每個企業原則上不得超過3個配方系列9種配方產品。
《辦法》還明確要求，在產品配方註冊時，要對標籤說明書中與配方相關的聲稱內容一併審查，嚴格禁止配方較濫、標籤較亂的現象。防止部分企業的標籤和宣傳中有很多不當的、不符合科學實際的聲稱。
警惕4種方式的朋友圈謠言
朋友圈的謠言是如何傳播起來的？中國經濟網總裁王旭東提醒消費者，應警惕4種造謠方式。
一是在事實選擇上生編硬造、無中生有，比如「給西瓜打催熟針管」、「嬰幼兒奶粉致性早熟」等。這其中除了炒作自己的因素外，不乏商業對手抹黑對方，編造轟動事件攻擊競爭對手的情況，而且每隔一段時間就會炒作一遍。
二是在邏輯上以偏概全，不講量效關係。「土榨花生油檢出黃曲霉素超標，毒性超砒霜68倍。」邏輯上含糊其辭、似是而非。
三是在表述上移花接木，通過拼接、組合，製造出聳人聽聞的專業術語。比如「殭屍肉」、「馬桶水」等，容易被搜索引擎和網路爬蟲抓取，被網路編輯放到頁面的重要位置。其實，冷凍肉多長時間內可以食用本來不是個難以回答的問題，但用了「殭屍」一詞，就把問題複雜化了；只要是乾淨的飲用水，放在鍋里還是馬桶里，並不能說明水質怎麼樣，但「馬桶」和「水」兩個詞拼湊到一起，感官上就帶來一些負面的刺激。
四是在專家解讀環節不辯真偽，隨意採訪那些善於忽悠、誇大其詞、惡意曲解的「萬金油」專家，使偽專家大行其道。比如說，前幾年台灣百盛癌症防治研究中心林光常在多種場合表示，喝牛奶會導致蛋白質過量、鈣流失甚至糖尿病等，他還提出了更聳人聽聞的「牛奶致癌論」，引起一片嘩然。
重塑公眾信任需要第三方，第三方需要政府扶植
「每個國家都存在食品醜聞、食品摻假事件，要取得公眾信任是一個非常漫長的過程。」歐盟食品安全局前主席、國際食品科技聯盟國際食品安全專家委員會共同主席Patrick Wall建議，政府在加強交流方面要有耐心，不要因為過度宣傳使公眾失去興趣；要發揮第三方、中立方的作用。第三方不屬於政府，也不屬於食品行業，在有些情況下扮演非常關鍵的角色，由他們來告訴公眾哪些產品是安全的，有時比從政府嘴裡說出來更易被公眾接受。
「第三方平台能對政府主導的食品安全風險交流進行協同配合。」科信食品與營養信息交流中心首席顧問包大躍介紹，在國外發達國家，第三方平台均是在吸取政府經驗教訓後逐漸發展起來的，目前已經非常豐富。但在中國這樣的機構還比較少，經費和人力有限，作用機制也還有待完善，因此需要健全法規、完善機制、培育扶植、暢通渠道、促進交流。
優恪作為第三方獨立消費品測評平台，經過了一年的歷練，在為消費者尋找優質產品的路上不斷前行，從「每周一發」增至「每周兩發」，測評產品範圍也從國外品牌擴展到中國國內品牌。優恪也希望，能為中國的消費市場做出更多的貢獻，並期望政府給予更多的扶植和培育。
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作者：優恪網，趙文；編輯：李壞。原創內容，轉載請註明來源。
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