養生元素道道多，白加黑健康多！

養生元素道道多，五顏六色的養生元素讓我們眼花繚亂，白加黑健康元素流行色彩，讓健康充滿正能量，所謂的民以食為天，從飲食看健康，用健康的生活方式去品味健康的色彩，三黑加三白帶你走進健康的世界！那麼「三黑」「三白」到底指的是什麼呢？三黑：蘑菇、 黑木耳、 黑米三白：鹽、糖、脂肪

「三黑三白」最養生,黑色主水，走肝腎，黑色食物的一個特點是基本上都是補腎之物，對身體整體來說有很好的補益作用，常見的黑色食物有黑豆，黑米、黑芝麻、黑花生、黑麥等等相比其他的食物對肝腎來的功效要強很多。五臟中的肺對應五色中的「白色」，在季節上對應到秋季;中醫以白色食物來預防燥，白色食物多偏寒涼，一般體質可以放心使用，但是過敏性體質者，這時 要著重「補氣」，補足「肺衛」之氣，增強對於燥以及外邪的防禦能力，要偏向溫補，忌吃寒涼食物;可適當服用一些富含維生素的食品，也可以選擇多種成分的綜 合維他命，選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人蔘、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解燥有良效。

蘑菇蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高機體免疫力，可預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。黑木耳黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食、可葯、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有「素中之葷」之美譽，世界上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。它有益氣、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。黑木耳富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

黑米黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有「葯米」之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。鹽鹽是人體必的微量元素，人體的新陳代謝都需要鹽的參與。可以說，沒有鹽，一個人的生命就完蛋了。當然，多吃鹽，也會引發很多疾病。吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，每日食鹽攝取量應低於5克。

白糖糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時，可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會使糖和鹽攝取過量。脂肪脂肪雖然在我們體內發揮著重要作用，但如果不加控制，身體內的脂肪供應一般還是供大於求的，所以我們要多在「節源」上面下功夫，保證脂肪的攝入適量、科學、健康。脂肪的主要來源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各種肉類居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

學會健康養生，學會白加黑，讓健康伴隨我們身邊！

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