這3種蔬果把皮削掉就虧大了，原來它有豐富的營養價值！

現在吃蔬果很多人都會削去表皮

但是你知道有些蔬果皮含有很多營養成分嗎

不知道小編就告訴你

有些蔬果只要將它們清洗乾淨

就可以連著皮一起吃啦

美味又健康

以後別再浪費了

下面這三種就是小編為你介紹的蔬果啦

吃的時候別浪費咯

1

胡蘿蔔

胡蘿蔔營養豐富

可很多人吃胡蘿蔔前都會把皮削去

殊不知這樣一削

胡蘿蔔的營養精華就被丟掉了

雖然胡蘿蔔素主要存在於皮下

但是胡蘿蔔皮也含有聚乙合物

具有抗菌和抗發炎作用

吃胡蘿蔔前不必削皮

只要輕輕沖洗乾淨即可

2

黃瓜

很多人以為只有黃瓜肉有營養

卻不知道它只是含有較多水分

而黃瓜皮富含維生素C和各種營養物質

削皮後的黃瓜鈣、鎂、磷、鉀、維他命A、k等

營養成份會有所減少

連皮吃能使維生素C得到充分吸收

促進人體新陳代謝

至於黃瓜的挑選

如果是有綠色標籤的無污染黃瓜

在水中浸泡上半小時就可以放心食用了

3

茄子

不削皮的茄子不僅味道好，而且營養豐富

茄子皮中含有茄色色素的抗氧化劑

適當攝入對人體有益

茄子去皮後不僅會減少營養價值

還會影響人體對鐵的吸收

同時茄子皮中也富含維生素B

人體維生素C的代謝過程中需要維生素B支持

帶皮吃茄子可以有助於促進維生素C的吸收

大家都知道怎麼吃了嗎？

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下次不要直接去皮啦！看完有收穫的點贊！

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