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鹿茸養生吃法大全

日常生活中對鹿茸有很多的認識,吃鹿茸的方法也有很多種。哪種吃法更能發揮其養生的功效?最快捷的方法就是講鹿茸切成薄片。小編還給胃不適的推薦幾種鹿茸的吃法,大家結合喜好選擇適合自己的吃法。


鹿茸怎麼吃

鹿茸養生吃法大全


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茸煎熬膏滋的方法


將藥物的煎液反覆煎熬,去淹,再用微火濃縮,調加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔,因其具有較好的滋補功效,故習慣上稱為「膏滋」。

膏滋一般以蜂蜜或冰糖作為賦形劑,二者不僅具有較好的矯味作用,而且還具有良好的滋補和營養價值。煎熬鹿茸膏滋的具體做法是,把鹿茸(通常不單獨使用,當復方使用時劑量應遵醫囑)與其他健身滋補藥物,分別放入兩隻鍋中,以冷水浸泡1~2小時,然後加水高出葯面10 厘米左右,文火煎煮1小時許,濾取煎液,此為第一煎。


依此方法,分別收取第二、三煎藥液(煎煮時間可較一煎 為短),再用乾淨的紗布擠壓藥渣,合并3次煎液及榨取液,靜置半天,上清液用紗布濾過,繼之用武火煎熬濃縮 至500毫升左右,再加入等量蜂蜜,改用文火,熬至滴水成珠的程度,即成為膏滋劑。煎煮後的鹿茸藥渣,可以嚼服3然後把熬制好冷透的膏滋劑裝人乾淨的深色瓶中,藏於陰涼乾燥處,或放人冰箱內。


膏滋服用起來,十分方便。每次以潔凈的食匙取1 ~2匙,以開水沖化飲用,或者直接放人口中含服即可。為了使膏滋存放日久而不致變質,可以加人適量的防腐劑。


鹿茸含化嚼服的方法


含化嚼服鹿茸,簡單易行,而且不受場所、環境等條 件的限制,古往今來,備受人們的青睞。

其具體的做法是:將原藥材用酒精燈僚焦茸毛,刮凈,以布帶纏繞茸體,自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒,以灌滿潤透為度,然後橫切薄片,壓平,晒乾,裝入乾淨瓶中,隨用取,每次以1~2片含於舌下,藉助唾液將其濕潤泡透, 進而吞咽津液,以求藥效,直至藥味淡薄以後,再將它嚼碎吞下。


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鹿茸藥茶的製作方法


茶療,是中醫傳統的治療方法之一,是中醫與茶文化結合的產物。長期以來,它在防病治病,促進人們健康的衛生保健事業中發揮了重大的作用。既可單茶運用,又可與藥物配伍成方,或單用藥物煎湯代茶飲,具有物美價廉,製作簡便,治療面廣,功效卓著,可長期服用等優點,深受歷代醫藥學家和世人的重視,並在我國傳統的醫 藥學中佔有重要的地位。


鹿茸藥茶通常是直接將炮製好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡,蓋緊杯蓋,溫浸幾分鐘,即可以當茶飲用,或者和其他具有甜味的滋補類藥物如枸杞、桂圓等配伍成方,同時泡沏飲用。經多次泡沏,直至葯汁無味時,便可將鹿茸片嚼食吞服。若作為保健藥茶飲用,鹿茸用量以每日0.3 ~0. 5克為好,也可採用隔日飲用法,不必每日都服。若作為治療疾病藥茶使用,鹿茸的劑量可以適當加大,或者根據醫囑用量。

鹿茸的功效與作用


1、治精血耗竭,面色暗黑,耳聾目昏,口於多渴,腰痛腳弱,小便白濁,上燥下寒,不受峻補:鹿茸(酒浸)、當歸(酒浸)等分。為細未,煮烏梅膏子為丸,如梧桐子大。每報五十丸,空心用米飲送下。(《濟生方》黑丸);


2、洽精血俱虛,營衛耗損,潮熱自汗,怔仲驚悸,肢體倦乏,一切虛弱之症:鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一兩。上細切,分作四付,水二盞,生薑十片,煎至八分,去渣,食前溫服。(《世醫得效方》茸附湯);


3、治虛弱陽事不舉,面色不明,小便頻數,飲食不思:好鹿茸五錢,多用一兩(去皮,切片),干山藥一兩(為末)。上以生薄絹裹,用酒浸七日後,飲酒,日三盞為度。酒盡,將鹿茸焙乾,留為補藥用之。《普濟方》鹿茸酒);

4、治眩暈之甚,抬頭則屋轉,眼常黑花,觀見常如有物飛動,或見物為二:鹿茸,每服半兩,用無灰酒三盞,煎至一盞,去滓,入麝香少許服。《證治要訣);


5、治濕久不治,伏足少陰,舌白身痛,足附浮腫:鹿茸五錢,附子三錢,草果一錢,菟絲子三錢,茯苓五錢,水五杯,煮取二杯,日再服,渣再煮,一懷服。(《溫病條辨》鹿附湯);


6、治小腸虛冷,小便數多:鹿茸二兩(酥炙令微黃),白龍骨一兩(燒過),桑螵蛸三分(微炒),椒紅一兩(微炒),附子一兩半(炮),山茱萸一兩。上藥搗羅為末,煉蜜和搗一、二百件,丸如梧桐子大。每服,空心及晚食前,以鹽湯下二十丸。(《聖惠方》鹿茸丸);


鹿茸哪五種人不宜吃


鹿茸中的腦素具益智作用,能使思維敏捷、增強記憶;若精神萎靡、面無光澤、體虛氣短、毛髮枯黃、目光無神、眼袋明顯的中青年人用鹿茸進補,可起到精神飽滿、容光煥發、體質健康、頭髮烏黑、神采奕奕的效果。


鹿茸這麼滋補,但也不是所有人都能受補。有五種情況不宜服用鹿茸:


一、有「五心煩熱」癥狀,陰虛的人;


二、小便黃赤,咽喉乾燥或干痛,不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人;


三、經常流鼻血,或女子行經量多,血色鮮紅,舌紅脈細,表現是血熱的人;


四、正逢傷風感冒,出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;


五、有高血壓症,頭暈、走路不穩,脈眩易動怒而肝火旺的人。


鹿茸的食用方法

鹿茸養生吃法大全



淮杞鹿茸烏雞湯


配料:切片鹿茸5錢、烏雞1隻(除毛及內臟)、生薑2片(去皮)、紅棗數粒(去核)、淮山、杞子、桂圓肉各3錢。


做法:將上述材料洗凈,先把烏雞在沸水中煮15分鐘,然後撈出切塊,與所有材料同放入沙鍋內,加入適量清水,蓋好煨燉5小時,最後加入少許鹽調味便可。


功效:增強體力和消化能力,強化呼吸道、強化肝臟、防止血管硬化、抗氧化、提高體能、減少肌肉疲勞、增加食慾、改善睡


歸杞鹿茸燉牛鞭


【主料】牛鞭(泡發)1300克


【輔料】當歸20克,枸杞子40克,鹿茸20克,棗(干)40克 白酒10克,姜5克


【做法】


1. 牛鞭1條,對半剖開兩邊,取去尿道,切成一段一段,洗凈。


2. 放入滾水中煮10分鐘。


3. 取出,瀝干水。


4. 當歸頭、杞子和鹿茸片用清水洗乾淨。


5. 當歸頭切片。


6. 生薑和紅棗用水洗凈。


7. 薑片颳去皮,切2片。


8. 紅棗去核。


9. 將全部材料放入燉盅內。


10. 加入凍開水和1湯匙燒酒,蓋上盅蓋,放入鍋內。


11. 融水燉4小時,即可飲用。


功效:此湯可補血養肝、補腎益精、壯陽祛寒。


吃鹿茸的方法可以由人的體質不同而有所改變,所以我們要找准適合自己的食用方法才能達到有效的保健作用。不過,要注意的是吃完鹿茸一定要適當的運動才好,可以做廣場舞荷塘月色,此運動節奏輕快,可促進營養吸收,預防肥胖。


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