營養美味的菠蘿蝦球,酸酸甜甜可是孩子們的愛
健康
06-30
菠蘿蝦球的做法步驟
1. 蝦仁去沙線,洗凈備用
2. 蝦仁加少許雞粉,抓勻後掛少許澱粉。喜歡吃薄芡的,沒用炸粉和蛋清之類的,炸出來不是天婦羅那種效果
3. 什錦菜焯水備用。沒有什錦菜的話,就準備青豆、胡蘿蔔丁、玉米粒即可
4. 泡過鹽水的菠蘿切小塊
5. 油溫五六成熱,炸蝦仁到八成熟即可
6. 用吸油紙吸去多餘的油
7. 熱鍋熱油,爆香蔥花後下番茄醬、鹽、糖炒勻
8. 下什錦菜和菠蘿翻炒幾下
9. 入蝦肉,翻炒幾下出鍋。也可以用水澱粉勾芡,我用的番茄醬,覺得粘稠度夠了,就省了勾芡了。
10. 糖量要根據番茄醬和菠蘿的酸甜度,酌情調整
11. 用番茄醬和番茄沙司都可以。但是都有一定鹹度,鹽不要放多了
豆漿和牛奶喝哪個更好?好糾結!
TAG:生活探索 |
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