2016年值得期待的超級食品，都具有哪些「超能力」？
英敏特最新研究顯示，從2011到2015年，全球推出的含有「超級食品」、「超級水果」或「超級穀物」等詞語的食品和飲料數量增加了202%，很明顯,可供全球消費者選擇的「超級」產品變得前所未有之多。
隨著越來越多的消費者開始習慣藜麥和蕎麥等原料，市面上又出現了越來越多的具有超級能力的食品原料。在此，讓我們來看看這些新的超級食品和使用它們為主要原料製成的產品：
1、薑黃
薑黃是亞洲某些地區的傳統藥物，其抗炎功效很有名。薑黃或能應用於功能食品和飲料產品中，發揮輔助恢復體力的作用，或者用於針對老年人的保健品中。
薑黃日本醬油杏仁零食（Turmeric Tamari Superfood + Almonds）
Navitas Naturals公司，美國
這種便攜零食混合了薑黃、鹹味日本醬油和營養豐富的杏仁，聲稱營養和口味都達到了新的高度。
巧克力風味奶昔（Oh So Chocolate Flavoured Milk Shake）
Moo Shake公司，印度
這款超高溫滅菌奶昔發揮薑黃的長處，提高兒童的免疫力，而且不含額外的防腐劑及人工香精。
2、辣木
小小辣木葉，營養大礦藏，它含有維生素、礦物質和植物素。由於它含有的高濃度的植物激素玉米素和抗衰老有關，辣木主要用於護膚品。其實，辣木還有利於身體內部的健康，作為美容食品原料潛力巨大。
Green Mylk
Luli Tonix公司，美國
Luli Tonix公司的 Green Mylk產品是一款不含乳飲料，用腰果、生菠菜和辣木製成。
藥草茶（Herbal Soap）
Hype Ardent Moringa-O2 Malunggay公司，菲律賓
Hype Ardent Moringa-O2 Malunggay 公司的藥草茶含有辣木成分，聲稱有助於抗衰老和滋潤乾燥肌膚。
3、傳統穀物
傳統穀物提供除傳統小麥以外的另一種穀物選擇，他們通常具有功能性和營養複合物，還提供新的口味和質地。隨著人們對乳糜泄和麩質不耐症的認識增多，天然不含麩質的傳統穀物，比如藜麥、莧屬植物、小米和衣索比亞畫眉草（非洲產的糧食作物），逐漸變得流行起來。
不含麩質有機玉米藜麥貝殼意麵（Gluten-Free Supergrain Pasta Organic Corn& Quinoa Blend Shells）
Ancient Harvest公司，美國
這是一款含有有機玉米和有機裡面的不含麩質的超級穀物意麵。
蜂蜜傳統雜糧片（Ancient Grains Blend with Touch of Honey）
Kellogg』s Origins公司，波多黎各
這款傳統雜糧產品由小麥片、紅米和卡姆牌呼羅珊小麥、 斯佩耳特小麥和藜麥製成。
4、豆類
干豆或干豆角，具有低脂、高蛋白、高纖維、營養高和低升醣指數的特點，是營養學家是營養學家的寵兒，聯合國宣布2016年為「國際豆類年」，而同時，提高加工食品營養價值的壓力不斷上升，在這樣的背景下，豆類將能幫助產品重建健康形象。
熱情農場豆豆羽衣甘藍片（Zesty Ranch Bean + Kale Chips）
The Good BeanChipChips公司，加拿大
這款產品不含麩質和玉米，含有鷹嘴豆、海軍豆、紅扁豆、豌豆蛋白和超級食品羽衣甘藍。
甘美扁豆片（Luscious Lentil Chips）
The Wholesome Food公司，澳大利亞
這些扁豆片的脂肪比薯片少85%，每一份產品的熱量少105卡路里。
5、超級籽實
籽實炒貨體積很小，但這並不妨礙它們成為營養豐富的食品，它們微縮的結構蘊藏大量的營養物質。營養豐富的籽實是輕鬆獲取蛋白質和脂肪的來源。然而，只有一些籽實提供「完善」的蛋白質，混搭多種籽實有助於改善蛋白質的質量。
南瓜籽零食棒
9Bar Original Lift公司，法國
這款零食棒的超級籽實包括瓜子、芝麻、大麻籽和南瓜籽。富含纖維素，含有鎂、幫助減少疲勞，滿足人體正常的鎂需求。
大麻籽鷹嘴豆濃湯（Bontá Viva）
Nutri Più公司，義大利
這款全素預製濃湯添加了大麻籽，增加了湯里的蛋白質和纖維素。
文章來源：Foodaily
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