實用！紅糖、白糖、冰糖作用天差地別，別再吃錯了！
生活中，我們常吃到的糖有三種：白糖、紅糖和冰糖。你以為他們都一樣？錯每種糖的作用大有不同，不能用錯!1、紅糖性溫，紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，雜質較多；
2、白糖性平，是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的，純度較高
3、冰糖性涼，是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。（糖的結晶）
三種糖不僅成分存在差別，在食療功效上也各有千秋。
紅糖
★ 補血、活血化瘀 ★
說到紅糖，雖然它不是精鍊的糖，但你不要因此認為它是比較低檔的。
紅糖的作用概括為兩大特點：第一是補血，第二是活血化瘀。
紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。
有時我們吃補血的葯都補不好，這時我們要知道：
一味地補是不行的，一定要把舊的淤血化掉才能產生新血，紅糖剛好起到這個作用。
所以，吃紅糖既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。
而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。
紅糖食用方法
將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收營養。
1、紅糖煮荷包蛋：面色紅潤有精神
2、紅糖泡桂圓乾服用：改善睡眠；
3、紅糖泡人蔘：調理氣息、改善低血壓。
紅糖怎麼選購
呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物為優質紅糖。
結塊或受潮溶化為次質紅糖；
溶化流鹵，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物為劣質紅糖。
注意：
紅糖雖然營養豐富，但不能貪吃，老年人每日入量為25克左右。
紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生濕熱。
小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中，春季要少吃紅糖。
白糖
★可解毒、調治急症★
白糖是經過提煉的，裡邊的營養素已經很少了，主要起調味的作用，還含有大量的糖分，吃多了會影響健康。
白糖，還有一定的解毒作用。實際上，所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用，而白糖由於糖分的含量非常高，效果比較快。
白糖食用方法
1.炒菜時不小心把鹽放多了，加入適量白糖，就可解咸。
2.糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃。
3.嬰幼兒和老人不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鐘後再進食白糖怎麼選購
白砂糖外觀乾燥鬆散、潔白、有光澤，平攤在白紙上不應看到明顯的黑點。
綿白糖晶粒細小，均勻，顏色潔白，較白砂糖易溶於水，適用於一般飲品、點心及其他糖制食品；
赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。
冰糖
★可潤肺、清火★
和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒就是冰糖。
冰糖有補中益氣，和胃潤肺的功效；
冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
冰糖適合春天和秋天吃。
春天很多人容易咳嗽上火、乾咳，如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。
冰糖食用方法
1、作為糖果或製作小吃，最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。
2、烹羹燉菜或製作甜點：如著名的「冰糖湘蓮」、「冰糖雪梨」、「冰糖燕窩」等菜肴冰糖怎麼選購
以透明者質量最好，純凈，雜質少，口味清甜。
要選擇購買微黃的自然結晶的塔冰為好。
越潔白的說明加工的過程越多，太精了並不是最好的冰糖。半透明者次之。紅糖、白糖、冰糖同是糖，沒想到作用卻千差萬別，吃對了糖才能起到養生功效哦，快提醒一下您身邊的人，別再吃錯啦~
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