老年人吃的少，就越好嗎

隨著肥胖、糖尿病、高脂血症、動脈硬化、冠心病等疾病的高發，人們開始更加的關注自己的飲食習慣。一種「限食長壽」的理論興起，很多老年人開始盲目控制自己的飲食量。限食真的有利於健康嗎？尤其是對於內分泌及消化系統已經發生變化的老年人，限食方法可取嗎？

老年人由於體質特點、生活習慣、有無疾病等情況各不相同，不宜盲目追求吃的多或少。可能有的人比較熱衷於鍛煉身體，鍛煉之後飢餓感強，經常不自覺的就會吃的很飽；而有的人比較喜歡安靜，吃的不多但沒有飢餓感。老年人由於胃粘膜萎縮、胃血管扭曲和血管壁增厚，不宜長期過飽。而且吃的過飽，容易形成肥胖，而肥胖又會誘發很多慢性病。

對於老年人，有些食物確實是應該少吃為妙，.建議老年人少吃的食物有以下幾種：

1.鹽：大多數老年人已經養成了重口味的習慣，高鹽膳食是引發高血壓的重要因素，鹽過多對老年人的胃、心臟都有不利影響。因此老年人必須嚴格控制鹽的攝入量。

2.脂肪：油脂、肉、蛋及奶類等動物性食品平均攝取量不宜過多。油脂攝入過多容易引起高血脂動脈粥樣硬化等疾病；攝入過少又會影響脂溶性維生素的吸收。建議每天攝入50克為宜。

3.糖類食品：隨著年齡增長，人體胰島細胞會漸趨萎縮，並有脂褐素沉積，胰島素分泌因而減少；胰島的功能減退，對葡萄糖刺激的應答能力減弱；65歲以上老年人常見糖耐量降低易患糖尿病。

而有些食物，不僅不能減少，而是應該適量的增加才好，以下營養堅決不能少：

1.鈣：老年人由於活動減少、肌肉強度減弱、激素水平下降等因素，很容易出現骨質疏鬆。補鈣是預防骨質疏鬆的關鍵。可以每天喝點牛奶和豆漿，如果需要補充鈣劑，一定不要盲目購買，要聽醫生的建議。特別是服用降壓藥的老年人，因為藥物中的利尿劑容易和鈣離子發生不良反應。

2.蛋白質：攝入蛋白質不僅有利於增強身體免疫力，還能很好的預防骨質疏鬆性骨折，適量蛋白質攝入量是維持骨骼完整性所必需的。蛋白質可以從雞蛋、牛奶、大豆中獲取。

3. 鐵：隨著年齡的增長，老年人容易出現缺鐵性貧血。並且各器官的生理功能都會有不同程度的減退，尤其是消化和代謝功能的減退，會導致機體對營養的吸收利用率下降，直接影響人體的營養狀況，從而使鐵的吸收減少。因此，老年人要注意鐵的攝入。需要注意的是，動物性食品中的鐵更容易被人體吸收利用，但是如果單純為了補鐵而增加動物性食品的比重，又會帶來能量過高、蛋白質和脂類過量等 「三高」膳食問題。要根據自身的身體狀況，合理選擇。

總之，不能單純的以「多」或「少」來判斷飲食結構是否健康，多和少也是因人而異，因食物不同而不同。以自身的健康狀況為出發點，做到合理搭配、平衡膳食，才是對健康有利的。

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