吃醋好處多！年輕人緩解疲勞，中老年人降血糖，今天你喝醋了嗎？
每天一條健康養生視頻
開啟健康次時代，讓中醫流行起來
講師：楊潤達
德納森大醫養生創始人
廣州中醫藥大學研究生
羅浮山華首寺、丹霞山陽元村、龍虎山天師堂
特聘資深養生講師
前幾年的非典時期，很多人囤積了大量的醋去殺菌就是個很好的例子。夏天吃醋的好處很多，比如緩解疲勞，醋中含有大量的有機酸，可加快有氧代謝，有利於清除沉積的乳酸，運動後喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。
醋除了殺菌，還有什麼作用？
對於中老年人，醋還可以控制血糖，經常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。它還可以促進鈣的吸收，可以在熬骨頭湯或燉魚時加入一些醋，幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣質的攝入。對於高血壓高血脂有中老年人，還可以降壓降脂。
有研究數據發現，每天堅持飲用一大勺醋，可以擴展血管、保證血液暢通的作用，還能降血壓。
在使用的時候 ，我們需要注意什麼？
不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。
另外骨折的人應該避免吃，醋能夠軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，引發重骨質疏鬆症，使疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
還有正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性葯時，不宜吃醋，因為醋酸可中和鹼性葯，而使其失效。
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