網上訂餐亂象頻現，莫讓「外賣」食品安全成監管死角！

「通過某APP軟體訂的揚州炒飯,吃到一半卻發現有一隻類似蟑螂的昆蟲,可商家卻說『外賣餐出現異物,屬於每家店都會出現的問題』,讓顧客理解。」福州網友「阿寶寶吃飽飽吃完飽飽洗澡澡」近日在微博上吐槽。(6月5日《北京時間網》)

前不久,央視新聞就曝光了網上訂餐亂象,視頻中牆壁漆黑滿是油污,下水溝散發惡臭,香腸和魚看起來也已變質,牆上有蟑螂飛快爬行,這裡沒有客人上門,只賣給APP訂餐的食客。雖然此次僅僅是一隻蟑螂類的昆蟲,不過這也是食品安全中的一個縮影。網上外賣食品安全、餐廳的衛生狀況由誰來把關?一直存在爭議。不得不說,相關監管部門和外賣APP公司都有無可推卸的責任。

無證餐廳甚至「黑作坊」成為外賣網站上的熱門,並非福州一地所獨有,而是全國性的普遍現象。對於平台入駐商家,都要求具備實體店面、工商登記許可、食品衛生安全許可的說法,很多隻不過是網站對外宣傳的伎倆,真正執行的很少。早在2014年,杭州市就曝光了35家「黑作坊」在網上搖身一變成為訂餐熱門店的案件。可直到現在,各地媒體仍在不斷曝光網路外賣亂象。

筆者認為,現在網上外賣的安全問題主要突顯的原因是,各大網路平台推出各種優惠政策,給消費者和商家發放補貼,以吸引人氣和流量。在白熱化競爭格局下,部分網路平台為了擴張市場,拼搶資源,對商家疏於資格審核,部分資質不全的餐飲店,也能夠順利簽約,造成市場混亂,埋下食品安全隱患。

新《食品安全法》實施已近半年時間,但不少地方不僅外賣亂象依舊,而且對違法網路交易平台和外賣店的處罰也很少聽說。監管部門的動作遲緩和無所作為不僅讓公眾失望,也變相縱容了商家的違法行為,讓法律的權威性大打折扣。政府部門要承擔起市場監管的責任來,但消費者也要有健康飲食、理性消費的觀念,多些自我保護的意識。

中國的網路外賣很受人們的歡迎,主要一個原因就是低價銷售,但這一低價往往是靠犧牲食品安全獲取的。如不增強提高質量意識,不僅會影響到網路外賣的自身發展,甚至會令消費者對去外面吃飯產生恐懼,影響餐飲業的整體生意。在保證質量的情況下以合理價格促銷,才是中國網路外賣發展的康庄大道。相信你我和大家都懂的。

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