生菜有哪些營養價值 清肝利膽養胃排毒

生菜有哪些營養價值，生菜是我們吃烤肉時最理想的輔助菜品，在烤肉時吃些生菜，可以中和致癌物，讓烤肉可以吃的更健康。除此之外，生菜更是生吃的好菜品，多吃生菜可以有效為身體排毒。

營養價值

1、生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；

2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用；

4、生菜中含有一種「干擾素誘生劑」，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。

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