羅斌：飲食緩解嘔吐

中國臨床營養網（lcyycc）

作者介紹

羅斌：

上海市同濟醫院營養科營養師

畢業於上海中醫藥大學營養與衛生學專業，雜誌特約作者。

從事臨床營養工作5年，長期致力於普及營養科普知識，近些年，已在主流媒體或雜誌發表營養科普文章百餘篇。在特殊人群營養，如糖尿病、孕婦、嬰幼兒營養等方面有較深入的營養治療經驗。

羅斌:飲食緩解嘔吐

懷孕早期，准媽媽大多會出現噁心、嘔吐的現象，一般會持續兩三個月，有的甚至貫穿整個孕期，我們稱之為孕期妊娠嘔吐或孕吐。孕吐是一種正常的孕期反應，精神過度緊張和神經系統功能不穩定的婦女，反應一般較重，甚至可發生劇烈而持續性的嘔吐，進而表現為全身睏倦無力、消瘦、脫水、少尿甚至酸中毒危重病症，對母子影響很大。

一般來說，輕度的孕吐反應在妊娠三個月左右即會自然消失。懷孕最初三個月是受精卵分化最旺盛，胎兒各種器官形成的關鍵時刻。嘔吐厲害會讓准媽媽感覺很難受，如何緩解懷孕嘔吐呢？

首先，我們來了解一下為什麼會有嘔吐現象？孕吐的反應機制比較複雜，一般都與激素、心理及社會因素有關。由於女性在懷孕之後，體內的荷爾蒙分泌增加，因此容易引起噁心、嘔吐的發生；此外，在懷孕期間，孕婦體內會分泌大量的黃體素來穩定子宮，減少子宮平滑肌的收縮，但同時卻也會影響腸胃道平滑肌的蠕動，造成消化不良，出現反胃、嘔酸水等現象。

絕大多數的准媽媽都會出現孕吐的反應，這些反應因人而異，強度不一，准媽媽們也不必過分緊張，通過合理的膳食搭配是可以有效地減緩孕吐反應。

飲食結構方面，少食多餐（每日5餐，包括3頓正餐、2頓加餐），準備零食（加餐），有助於對抗妊娠反應，保證營養攝入。食物要易於消化，米粥、麵包、饅頭、餅乾等食物易於消化吸收，而且含糖分高，能提高血糖含量，改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒。如果清晨有噁心的現象，則可以在起床前食用高碳水化合物食物如蘇打餅乾、果醬等。水分的攝取則以兩餐之間為佳,可適當喝些果汁、菜汁等，但不可過多。多吃蔬菜水果，可減輕噁心癥狀。

如果孕吐現象一直持續，或者准媽媽感覺心口灼熱，則要避免食用油炸及高油質食品、味道很重的食物以及濃咖啡等，以防止胃液逆流而刺激食道黏膜，可以適當食用奶製品來中和胃液。還要注意，盡量不要聞到廚房的油煙味，或任何會引發噁心的氣味。有嘔吐嚴重、脫水和酸中毒的危險者，應到醫院補充糖和電解質，以維持身體物質代謝的平衡。不要擅自用藥，以防影響胎兒發育，造成胎兒畸形。

美食通緝令——《芒果蝦球》

原料：蝦仁200克，芒果半個

輔料：料酒1勺，鹽1小勺，澱粉適量，雞蛋1個，色拉油少量

步驟：

1.新鮮蝦仁清洗乾淨後開背

2.處理好的蝦仁加料酒、鹽腌制15分鐘；準備蛋液

3.腌制好的蝦仁裹上澱粉，再放入蛋液中裹一圈

4.起油鍋，6成熱時放入蝦仁，炸至金黃後撈出

5.芒果肉切成顆粒備用

6.起油鍋，放入蝦仁、芒果粒煸炒均勻後即可。

營養點評：芒果維生素c含量豐富，有益胃、止嘔、止暈的功效，果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。蝦仁肉質鬆軟，易於消化，富含蛋白質、磷、鈣等，對幼兒、孕婦尤有補益功效。

編輯：

李綠剛：

《中國臨床營養網》編輯

成都市武侯區的社區衛生服務中心營養醫師

畢業於川北醫學院臨床醫學專業

從事社區全科及營養工作，營養宣教，膳食指導。

中國臨床營養網編輯部李綠剛

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