解惑：高蛋白質飲食會傷腎么？

我每天吃這麼多蛋白質會傷腎么？！這是一個困擾很多健身者的問題。那麼這個問題又出自何處呢？

實際上，高蛋白質攝入傷腎的論述來自於一項為期11年，針對女性（有輕微腎臟問題和沒有腎臟問題的兩組女性）蛋白質攝入對腎臟影響的研究。

這項研究發現：

1）對於腎臟功能正常的女性而言，高蛋白質攝入與腎臟功能異常不相關；

2）對於腎臟功能已經有一定異常的女性而言，高蛋白質攝入（尤其是動物蛋白質），則會對腎臟功能帶來負面影響。

這項研究就是「高蛋白質攝入傷腎」的始作俑者。那麼最新的研究又是怎麼說的呢？

發表在《營養和代謝》雜誌上的一項研究結果指出，在針對高蛋白質對腎臟疾病的研究中發現：

儘管高蛋白質攝入對於已經有腎臟功能缺陷的人會是一種「威脅」，但這並不等同於說（或者有充足的證據說明）高蛋白質攝入對於正常人有著同樣的威脅。

大白話：如果你在之前的醫療記錄中，或者現在去做個體檢，發現腎臟沒有問題，那麼高蛋白質攝入不會對你產生負面健康影響。

接下來，你可能會問：那每天吃多少蛋白質算多？很可惜，並沒有學者做這方面的研究，我們還缺乏這方面的學術依據。

對於健身人群，國外大多數文獻推薦的蛋白質攝入量為每公斤每天1.5-2克蛋白質，應該是非常非常安全的劑量範圍。

不過，如果你已經發現自己有腎臟方面的問題，還是謹遵醫囑為好。當然，如果你一切正常，也不要杯弓蛇影，嚇死了自己。

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